LandInForm-Spezial 4

Was motiviert Betriebe, die selten genutzte Kulturen anbauen und vor welchen Herausforderungen stehen sie? Die Zeitschrift stellt neben den landwirtschaftlichen Betrieben jeweils ein Unternehmen der nachfolgenden Wertschöpfungskette dar, das die Erzeugnisse weiterverarbeitet oder vermarktet. Oft ist die persönliche Leidenschaft Einzelner für eine bestimmte Pflanzenart der Antrieb, alte Sorten zu bewahren und nach Verwertungsmöglichkeiten zu suchen. Es hat sich gezeigt, dass die meisten landwirtschaftlichen Betriebe selten angebaute Kulturpflanzen nutzen, um weiter zu bestehen und sich entwickeln zu können - also ohne Ausdehnung der Produktion oder ein Betriebswachstum auskommen. LandInForm-Spezial ist eine Sonderausgabe der Zeitschrift LandInForm - Magazin für Ländliche Räume: Die praxisnahe Fachzeitschrift zur ländlichen Entwicklung stellt viermal jährlich Praxisprojekte vor und berichtet über Entwicklungen und Trends aus Forschung, Politik und Gesellschaft sowie Methoden der Regionalentwicklung. Herausgeber von LandInform ist die Deutsche Vernetzungsstelle Ländliche Räume (DVS, www.netzwerk-laendlicher-raum.de): Sie wird über den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) gefördert.