DIN A3 Poster Lehrtafeln Garverfahren
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DIN A3 Poster Lehrtafeln Garverfahren

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Produktinformationen

Die beiden Lehrtafeln zum Aufhängen in der Küche geben einen Überblick über die wichtigsten Garverfahren in feuchter und trockener Hitze. Ergänzend zur Definition gibt es Hinweise zum erforderlichen Gargeschirr und zu geeigneten Lebensmitteln. Die wesentlichen Merkmale sowie die Vor- und Nachteile der verschiedenen Garmethoden sind in zwei bebilderten und einprägsamen Tabellen zusammengefasst. So können die Zubereitungstechniken schnell und umfassend miteinander verglichen werden. Für den problemlosen Einsatz in der Küche sind die Lehrtafeln abwaschbar und mit einer Aufhängeleiste versehen. Das beigefügte Heft "Einfach kochen lernen - Basiswissen Küche" beschreibt Schritt für Schritt die wichtigsten Arbeitstechniken und Grundlagen, die bei der Lebensmittelzubereitung wichtig sind.

Bestandteile

2 Poster

Bestell-Nr. 0465
Medium Poster
Format DIN A3 auf A4 gefalzt (29,7x42cm)
Umfang 2 Seiten
Auflage Erstauflage
Erscheinungsjahr 2018
Redakteur/in Britta Klein, Ute Gomm
Autor/in Ute Gomm, Christine Brokjans, Michaela Schlich, Wolfhart Lichtenberg