Ernährung im Fokus - Heft 03-04 2013
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Schwerpunktthema: Future Food, Nanomaterialien in Lebensmitteln und Verpackungen, Fleisch aus... mehr
Produktinformationen

Schwerpunktthema: Future Food, Nanomaterialien in Lebensmitteln und Verpackungen, Fleisch aus der Retorte, Lebensmittelrecht 2012, Glosse: Frühjahrsdiäten, Methodik & Didaktik: Wie aus Zielen neue Gewohnheiten werden, Esskultur Litauen, Trendscout Feinkost, Diätetik: COPD. Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie bietet Aktuelles aus Lebensmittelpraxis und Esskultur, Ernährungslehre und Diätetik, Lebensmittelrecht und Verbraucherschutz, Ernährungsbildung und Kompetenzentwicklung, Methodik und Didaktik in Unterricht und Beratung, Wissenschaft und Forschung, Gemeinschaftsverpflegung und, und, und...

Bestell-Nr. 5382
Medium Zeitschrift
Format DIN A4 (21x29,7cm)
Umfang 68 Seiten
Auflage Erstauflage
Erscheinungsjahr 2013
Redakteur/in Birgit Jähnig, Claudia Schmidt-Packmohr