Ernährung im Fokus - Heft 09-10 2014
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Ernährung im Fokus - Heft 09-10 2014

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Produktinformationen
Thema: Nachhaltigkeit: Fünf Dimensionen der Ernährung; Haushaltstechnik; Selbsttests bei Nahrungsunverträglichkeiten; Didaktik: Zürcher Ressourcenmodell; Esskultur: Georgien; Trendscout: Diätetische Lebensmittel; Ernährungspsychologie: Analyse nach Freud. Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie bietet Aktuelles aus Lebensmittelpraxis und Esskultur, Ernährungslehre und Diätetik, Lebensmittelrecht und Verbraucherschutz, Ernährungsbildung und Kompetenzentwicklung, Methodik und Didaktik in Unterricht und Beratung, Wissenschaft und Forschung, Gemeinschaftsverpflegung und, und, und…
Bestell-Nr. 5485
Medium Zeitschrift
Format DIN A4 (21x29,7cm)
Umfang 64 Seiten
Auflage Erstauflage
Erscheinungsjahr 2014
Redakteur/in Birgit Jähnig