Ernährung im Fokus - Sonderheft 1 - Regionale Küchen in Deutschland
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Ernährung im Fokus - Sonderheft 1 - Regionale Küchen in Deutschland

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Produktinformationen

Sonderausgabe Esskultur, Deutschland, regional, Spezialitäten, kulinarische Reise, Bundesländer Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie bietet wissenschaftlich fundiert und kompetent Aktuelles und Praktisches zum Beispiel aus Wissenschaft und Forschung, Ernährungslehre und Diätetik, Methodik und Didaktik, Lebensmittelrecht und Verbraucherschutz - und das frei von wirtschaftlichen Interessen!  

Bestell-Nr. 5985
Medium Zeitschrift
Format DIN A4 (21x29,7cm)
Umfang 68 Seiten
Auflage Erstauflage
Erscheinungsjahr 2019
Redakteur/in Birgit Jähnig