Kartoffeln
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Kartoffeln

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Der dreiteilige Foliensatz zeigt den Aufbau der Kartoffelpflanze, veranschaulicht die wichtigsten... mehr
Produktinformationen
Der dreiteilige Foliensatz zeigt den Aufbau der Kartoffelpflanze, veranschaulicht die wichtigsten Inhaltstoffe der Kartoffel sowie Nährstoffverluste bei der Zubereitung. Ausführliche Textinformationen ergänzen das Material für Unterricht und Vortrag. Folie 1 veranschaulicht die einzelnen Bestandteile einer Kartoffelpflanze während der verschiedenen Wachstumsphasen. Mit übersichtlichen Tabellen informiert Folie 2 über den Gehalt an Hauptnährstoffen, Ballaststoffen, den wichtigsten Vitaminen und Mineralstoffen sowie über den Energiegehalt der Kartoffel. Dass die Art der Zubereitung einen großen Einfluss auf den Nährstoffgehalt in den verzehrfertigen Kartoffeln hat, erläutert Folie 3.

Bestandteile

3 Folien

Bestell-Nr. 6037
Medium Folien
Format DIN A4 (21x29,7cm)
Umfang 6 Seiten
Auflage 2. Auflage
Erscheinungsjahr 2010
Redakteur/in Gabriele Kaufmann
Autor/in Gabriele Kaufmann