Der Nährstoffgehalt in Lebensmitteln verändert sich durch ihre Lagerung, Vor- und Zubereitung....

Die DVD gibt einen Einblick in die Haltbarmachungsverfahren Trocknen, Einkochen, Kühlen,...

Wer beim Sport schwitzt, muss für einen Ausgleich an Wasser, Mineralstoffen, Vitaminen und...

Für übergewichtige Kinder und Jugendliche gibt es kaum Therapie- oder Präventionsangebote. Dieses...

Gesunde Zähne brauchen Pflege und gesundes Essen und Trinken. In diesem Unterrichtsbaustein wird...

Obst, Gemüse oder Pillen? Dieses Unterrichtsmaterial für die Klassen 9 und 10 motiviert...

Beschwerden durch Essen? Das Heft hilft Ihnen herauszufinden, ob Sie an einer Allergie,...

Spaß an Bewegung statt Gesundheitszweck: In diesem Unterrichtsprojekt reflektieren Jugendliche...

Woher kommen unsere Lebensmittel? Was passiert mit dem Essen in meinem Körper? Was sollten wir...

Über die agrarwissenschaftlichen Grundlagen hinaus hat der ökologische Landbau viel mit dem...

Fleisch von Rehen, Hasen oder anderen Wildtieren ist eine gesunde, nährstoffreiche Delikatesse....

Ist Fett nun Dickmacher Nr. 1 oder jahrzehntelang zu Unrecht verteufelt worden? In diesem Heft...