Kochen lernen ist einfach! Das Heft vermittelt dazu die nötigen Grundlagen. Kurze Texte, viele...

Wie erkennt man, ob ein Lebensmittel noch genießbar ist? Wie lagert man Lebensmittel hygienisch...

Wie viel Öl passt auf einen Teelöffel? Welches Gewicht hat ein durchschnittlicher Apfel? Die...

Wann gibt es den ersten heimischen Kohlrabi und wie lange haben Kirschen aus Deutschland Saison?...

Jeder, der kocht, weiß, dass Sauberkeit und Hygiene in der Küche unerlässlich sind. Das Poster...

Der Nährstoffgehalt in Lebensmitteln verändert sich durch ihre Lagerung, Vor- und Zubereitung....

Was ist "Foodwaste", welche neuen Haltbarmachungmethoden gibt es und gelingt...

Personal- und Küchenhygiene sind in der Außer-Haus-Verpflegung eine Grundvoraussetzung für die...

Bio-Lebensmittel sind "in". Aber was steckt eigentlich genau dahinter? Was erwarten...

Das Heft enthält Abbildungen und Beschreibungen der am häufigsten vorkommenden Vorratsschädlinge....

Tiefgekühlte Lebensmittel findet man heute in fast allen Haushalten. Die Broschüre stellt die...

Nanotechnologie ein Alleskönner? Fast scheint es so. Werden diese neuen Technologien doch...