Das Heft enthält Abbildungen und Beschreibungen der am häufigsten vorkommenden Vorratsschädlinge....

Tiefgekühlte Lebensmittel findet man heute in fast allen Haushalten. Die Broschüre stellt die...

Jeder, der kocht, weiß, dass Sauberkeit und Hygiene in der Küche unerlässlich sind. Das Poster...

Nanotechnologie ein Alleskönner? Fast scheint es so. Werden diese neuen Technologien doch...

Wann gibt es den ersten heimischen Kohlrabi und wie lange haben Kirschen aus Deutschland Saison?...

Der Nährstoffgehalt in Lebensmitteln verändert sich durch ihre Lagerung, Vor- und Zubereitung....

Die DVD gibt einen Einblick in die Haltbarmachungsverfahren Trocknen, Einkochen, Kühlen,...

Konfitüre ist leicht hergestellt. Besonders reizvoll ist es, Rezepte nach eigenem Geschmack zu...

In Privathaushalten wandert vor allem Selbstgeerntetes ins Glas. Für Großküchen dient das...

Viele Lebensmittel lassen sich prima einfrieren - als Arbeitsentlastung oder um größere...

Der Kühlschrank gehört zu den wichtigsten Geräten jeder Küche. Doch worauf ist beim Kühlen von...

Die CD-ROM enthält Leittexte für die am häufigsten durchgeführten Haltbarmachungsverfahren...