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Leitfaden zur eigenbetrieblichen Kotanalyse in der Schafhaltung
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Leitfaden zur eigenbetrieblichen Kotanalyse in...
Schafe mit unkupierten Schwänzen halten - das geht nur, wenn der Schäfer die Parasiten im Blick hat. Im MuD Tierschutz Netzwerk Haltung von unkupierten Schaflämmern war die Untersuchung auf die häufigsten und relevantesten Endoparasiten eine wichtige Maßnahme. Das Wissen und die Erfahrungen aus der intensiven Beratung wurden nun zu einem praxistauglichen, mit vielen Bildern...
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Ernährung im Fokus 02/2020
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Ernährung im Fokus 02/2020
Hunger, prekäre Verhältnisse, Hungersnöte, Essstörungen, Untergewicht, Embodiment, Magnesium, Hidden Hunger, Fettabbau, Schlankheitsgen, Frühstück, Organisation Homeoffice, Reststoffverwertung pflanzliche Lebensmittel, Riech- und Schmeckstörungen, Familiensystem Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie bietet wissenschaftlich...
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Bauernhof-Kreuzworträtsel
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Bauernhof-Kreuzworträtsel
Mit der Aktionsidee „Bauernhof-Kreuzworträtsel“ werden Kinder dazu aufgefordert, ihr Wissen rund um Tiere, Pflanzen und Technik zu testen. Einfach einen Stift zur Hand nehmen, die abgebildeten Fragen beantworten und die Antworten entsprechend der Nummern ins Kreuzworträtsel-Gitter eintragen. Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe weiterer BZL-Aktionsideen für...
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Landwirtschaft im Sucher
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Landwirtschaft im Sucher
Bei der Aktionsidee „Landwirtschaft im Sucher“ kann die ganze Familie mitmachen. Voraussetzung ist lediglich, dass die Teilnehmer eine Kamera oder Smartphone haben. Nun gilt es, die abgebildeten Aufgaben fotografisch zu lösen, z.B. bei einem Spaziergang in der Nähe eines landwirtschaftlichen Betriebes. Die Aufgaben können beliebig variiert und erweitert werden. ...
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Wasser-Pinnwand
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Wasser-Pinnwand
Mit vielen kleinen und großen Experimenten bietet die Aktionsidee „Wasser-Pinnwand“ Anregungen, sich mit dem Thema „Wasser“ und seiner Bedeutung für Landwirtschaft und Natur auseinanderzusetzen. Nicht nur an heißen Sommertagen eine gute Idee! Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe weiterer BZL-Aktionsideen für Kinder und Jugendliche – vom Vorschulalter bis zur...
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Bauernhof-Montagsmaler
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Bauernhof-Montagsmaler
Die Aktionsidee „Bauernhof-Montagsmaler“ lädt zu einem Mitmach-Spiel ein, bei dem eine Person einen Gegenstand zeichnet und die anderen diesen erraten. Als Variante dieses Spiels sind landwirtschaftliche Redewendungen und Sprichwörter abgebildet, die zeichnerisch darzustellen und zu erraten sind. Diese Spielidee kann je nach Alter gut variiert werden. Dieses Aktionsblatt...
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Wetter-Pinnwand
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Wetter-Pinnwand
Was für die Landwirtinnen und Landwirte von großer Bedeutung ist, kann bei der Aktionsidee „Wetter-Pinnwand“ spielerisch erfahren werden. Verschiedene Ideen zeigen, wie man das Wetter im Garten, auf dem Balkon oder im Park beobachten kann. Aber Achtung: Um ein Wetter-Prophet zu werden, braucht es viel Übung und Erfahrung!  Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen...
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Eine Weide für Bienen
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Eine Weide für Bienen
Für uns Menschen schön anzusehen, für die Bienen lebensnotwendig: eine Bienenweide aus Blühpflanzen für den ganzen Sommer. Bevorzugt können dazu Wildblumen und -kräuter in Blumenkästen und -töpfe, in den Garten und überall dort, wo Bienen hinkommen, gepflanzt werden. Eine Anleitung mit wichtigen Tipps wird mitgeliefert. Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe...
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Kletterpflanzen-Tipi
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Kletterpflanzen-Tipi
Das „Kletterpflanzen-Tipi“ ist ein kleines grünes, manchmal buntes und teilweise sogar essbares Zelt aus Holzstangen und Kletterpflanzen. Ein Platz zum Lesen, Spielen und Ernten. Voraussetzung dafür sind ein geeigneter Platz, die entsprechenden Materialien und Pflanzen. Eine kurze Anleitung für den Bau des kleinen grünen Tipis findet sich in unserer Aktionsidee. Dieses...
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Lehm-Baustelle Bauernhof
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Lehm-Baustelle Bauernhof
Für alle die gerne mit Erde spielen, ist die Lehm-Baustelle ein idealer Ort. Unsere Aktionsidee zeigt, wie man einen Stall, ein Haus oder einen Schuppen selber bauen kann. So entsteht ein Spiel-Bauernhof für die Spielzeugtiere oder -traktoren. Einfach Lehm, Sand und Wasser mischen und mit den Händen formen oder mit Förmchen modellieren. Dieses Aktionsblatt gehört zu einer...
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Natur im Ohr
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Natur im Ohr
Die Aktionsidee „Natur im Ohr“ lädt dazu ein, einmal genauer in die Natur zu horchen. Bei einem Spaziergang über die Felder, durch einen Park oder eine Straße gibt es akustisch mehr zu entdecken als Vogelgezwitscher und Alltagslärm. Also, nicht nur Augen, sondern auch Ohren auf in der Natur! Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe weiterer BZL-Aktionsideen für...
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Löwenzahn-Pinnwand
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Löwenzahn-Pinnwand
Die Aktionsidee „Löwenzahn-Pinnwand“ beschreibt verschiedene Aktivitäten rund um den Löwenzahn und regt dazu an, die Pflanze mal aus einem ganz anderen Blickwinkel zu betrachten. Sie ist nicht nur hübsch anzuschauen, sondern auch vielfältig einsetzbar, z. B. als Nahrung für Mensch und Tier!    Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe weiterer...
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Gräser und Getreide
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Gräser und Getreide
Mit der Aktionsidee „Gräser und Getreide“ werden Gräser und Getreide genauer „unter die Lupe“ genommen. Entweder tatsächlich mit einer Lupe in der Hand, einem Mikroskop oder mit dem bloßen Auge kann man genauer hinschauen und Grasblüten und Getreideähren miteinander vergleichen. Welche Ähnlichkeiten und Gemeinsamkeiten finden sich? Dieses Aktionsblatt gehört zu einer...
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Was gehört hier nicht hin?
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Was gehört hier nicht hin?
Die Aktionsidee „Was gehört hier nicht hin?“ zeigt jeweils vier Bilder aus dem Bereich Landwirtschaft und Nahrungsmittel in einer Reihe. Jetzt muss man sie miteinander vergleichen und herausfinden, welches Bild nicht dazugehört oder den einen übergeordneten Begriff finden. Ein Such- und Ratespiel für Kinder im Kindergartenalter.  Dieses Aktionsblatt gehört zu einer...
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Quiz-Zeit
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Quiz-Zeit
Die Aktionsidee „Quiz-Zeit“ lädt zu einem Spielenachmittag oder -abend ein, bei dem Fragen rund um die Herkunft unseres Essens zu beantworten sind. Dazu einfach die Vorlagen für die Fragenkarten ausdrucken, auf dickeres Papier kleben, ausschneiden und mit dem Spiel beginnen. Ein zuvor ausgewählter Quizmaster leitet das variantenreiche Spiel. Dieses Aktionsblatt gehört zu...
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B & B Agrar 2020 - 2 - Die Zeitschrift für Bildung und Beratung
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B & B Agrar 2020 - 2 - Die Zeitschrift für...
B&B Agrar ist die einzige Fachzeitschrift, die sich bundesweit mit Bildung und Beratung im Agrarbereich beschäftigt. Sie greift Themen aus der Aus-, Fort- und Weiterbildung auf und beantwortet Fragen der Personal- und Organisationsentwicklung, inklusive der entsprechenden Beratungsmethoden. Schwerpunkt: Strategien zur Anpassung – Klimawandel, Ausbildung: modernisierte...
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LandInForm - Magazin für Ländliche Räume 2.20 - Trinkwasser und Landwirtschaft
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LandInForm - Magazin für Ländliche Räume 2.20 -...
Unser Trinkwasser kommt von oben: Niederschläge versickern im Boden, speisen Grund- und Quellwasser sowie Flüsse und Talsperren. Dabei nimmt das Wasser auch Stoffe von den Feldern mit. Insbesondere Nitrat kann zu einem Gesundheitsproblem werden. Wie lässt sich der Eintrag reduzieren?  Außerdem: E-Bike-Energie für den Spessart, Die Zukunft mit Technologien entwerfen...
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Einblick in die Ökolandwirtschaft - Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau
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Einblick in die Ökolandwirtschaft -...
Einblick in die Ökolandwirtschaft - Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau
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Deutschlandkarte der Demonstrationsbetriebe ökologischer Landbau
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Deutschlandkarte der Demonstrationsbetriebe...
Deutschlandkarte auf der alle Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau eingezeichnet sind
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Optimal versorgt - Düngung in der Landwirtschaft
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Optimal versorgt - Düngung in der Landwirtschaft
Neben Mensch und Tier haben auch Pflanzen Hunger. Landwirtinnen und Landwirte düngen die Pflanzen nach ihrem Bedarf. Das Ziel ist es, einen gesunden und ertragreichen Pflanzenbestand zu erreichen. Es werden sowohl mineralische als auch organische Dünger eingesetzt. Das Pocket Heft gibt Antworten auf 12 Fragen rund um das Thema Düngung in der Landwirtschaft. 
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Pocket "Pflanzengesundheit"
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Pocket "Pflanzengesundheit"
Unsere Nutzpflanzen, aber auch viele Wildpflanzen werden durch die Einschleppung von Schaderregern gefährdet. Das Heft gibt wichtige Hinweise zum richtigen Verhalten und zu Schutzmaßnahmen, um die Verbreitung dieser Pflanzenschädlinge zu verhindern. Denn besonders durch den internationalen Warenverkehr und durch Reisende können sehr gefährliche Schaderreger mitgebracht...
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Warum Hülsenfrüchte so wichtig sind - Unterrichtsmodul für die Klassen 7 bis 9/10
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Warum Hülsenfrüchte so wichtig sind -...
Warum sind Hülsenfrüchte so wertvoll? Und wie können Hülsenfrüchten die Welt retten? Diese Fragen beantworten Jugendliche ab Klasse 7 in einer Doppelstunde. Sie erarbeiten die Bedeutung der Hülsenfrüchte für Mensch, Tier, Landwirtschaft und Ökosysteme und folgern daraus: Künftig mehr heimische Hülsenfrüchte auf die Teller!   Die kompakte, kostenfreie Einheit...
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Foto-Challenge Landwirtschaft
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Foto-Challenge Landwirtschaft
Die Aktionsidee „Foto-Challenge“ lädt dazu ein, sich die Landwirtschaft einmal ganz anders anzusehen: durch den Sucher einer Kamera. Bei einem Spaziergang durch die Natur können z. B. landwirtschaftliche Gebäude, Flächen, Pflanzen oder Tiere fotografiert werden. Dabei geht es um die Fotografie als Kunst. Ideen, unter welchen Aspekten und aus welchen Winkeln fotografiert...
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Lehrerheft "Zu gut für die Tonne" Klasse 3-6
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Lehrerheft "Zu gut für die Tonne" Klasse 3-6
Diese Materialien sollen helfen, Schülerinnen und Schüler auf den Wert von Lebensmitteln und die Folgen ihrer Verschwendung aufmerksam zu machen – und sie sollen zeigen, was sie dagegen tun können. Im Mittelpunkt steht deshalb ihr Erfahrungs- und Aktionsbereich: der Umgang mit Lebensmitteln und Resten sowie ihre Aufbewahrung. Die Materialien gibt es einmal für die Klassen 3...
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Lehrerheft "Zu gut für die Tonne" Klasse 7-9
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Lehrerheft "Zu gut für die Tonne" Klasse 7-9
Diese Materialien sollen helfen, Schülerinnen und Schüler auf den Wert von Lebensmitteln und die Folgen ihrer Verschwendung aufmerksam zu machen – und sie sollen zeigen, was sie dagegen tun können. Im Mittelpunkt steht deshalb ihr Erfahrungs- und Aktionsbereich: der Umgang mit Lebensmitteln und Resten sowie ihre Aufbewahrung. Die Materialien gibt es einmal für die Klassen 3...
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Bastelbogen Kühlschrank. "Zu gut für die Tonne!"
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Bastelbogen Kühlschrank. "Zu gut für die Tonne!"
Dieses Material soll helfen, die richtige Lagerung von Lebensmitteln in Kühlschrank oder Vorratsschrank spielerisch zu erlernen. Die Kindergartenkinder und Schüler lernen so Wert von Lebensmitteln kennen und werden auf das Thema Verschwendung von Lebensmitteln aufmerksam gemacht.   Der Bastelbogen ist Bestandteil der Schulmaterialen der Stufen 3 - 6 und 7 - 9. 
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Malen nach Zahlen
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Malen nach Zahlen
Die Aktionsidee „Malen nach Zahlen“ lädt die Kleineren dazu ein, ihrer Fantasie und Kreativität freien Lauf zu lassen und das vorgegebene Bild nach den eigenen Vorstellungen auszumalen. Die Größeren lösen die in der Zeichnung abgebildeten Rechenaufgaben und wählen die zu verwendenden Farben entsprechend den Rechenergebnissen. Ältere Geschwister oder Eltern können gerne...
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Den Garten planen
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Den Garten planen
Die Aktionsidee „Den Garten planen“ lädt dazu ein, sich den eigenen Garten mal mit den Augen eines Gartenplaners zu betrachten. Wie verlaufen die Grundstücksgrenzen? Wo befindet sich was im Garten? Wie ist der Garten aufgebaut? Auf einem Blatt Papier kann der eigene Garten nachgebaut werden. Hilfestellung leisten bebilderte Elemente. Dieses Aktionsblatt gehört zu einer...
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Kresse-Kunst
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Kresse-Kunst
Die Aktionsidee „Kresse-Kunst“ lädt ein, mit Kresse kleine „Kunstobjekte“ zu kreieren. Dazu einfach Kressesamen frei oder mit Hilfe von Schablonen und Formen auf Watte aussäen und gießen. Bereits nach kurzer Zeit entstehen die schönsten Kresse-Objekte zum Anschauen, Ernten und Verzehren. Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe weiterer BZL-Aktionsideen für Kinder...
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Feld - Wald - Wiesen - Bingo
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Feld - Wald - Wiesen - Bingo
Die Aktionsidee „Feld-Wald-Wiesen-Bingo“ lädt dazu ein, den Familien-Spaziergang spielerisch zu gestalten. Die auf den Bingo-Karten abgebildeten Gegenstände und Tiere müssen gesucht und angekreuzt werden. Je nach Altersklasse kann der Schwierigkeitsgrad variiert werden. Wer zuerst alle Kästchen angekreuzt hat, hat gewonnen! Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe...
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Schülerheft "Zu gut für die Tonne!" Klasse 7-9
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Schülerheft "Zu gut für die Tonne!" Klasse 7-9
Diese Materialien sollen helfen, Schülerinnen und Schüler auf den Wert von Lebensmitteln und die Folgen ihrer Verschwendung aufmerksam zu machen – und sie sollen zeigen, was sie dagegen tun können. Im Mittelpunkt steht deshalb ihr Erfahrungs- und Aktionsbereich: der Umgang mit Lebensmitteln und Resten sowie ihre Aufbewahrung. Die Materialien gibt es einmal für die Klassen 3...
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Landwirtschaft im Blumenkasten
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Landwirtschaft im Blumenkasten
Die Aktionsidee „Landwirtschaft im Blumenkasten“ lädt dazu ein, wie ein Landwirt oder eine Landwirtin eine eigene landwirtschaftliche Nutzfläche anzulegen und zu bewirtschaften. Ein mit Erde gefüllter Blumenkasten reicht aus, um verschiedene Samen von Salaten und Kräutern auszusäen und später sogar zu ernten. Die dazu notwendigen Schritte werden anschaulich erläutert....
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Bundespreis-Broschüre 2019 Zu gut für die Tonne!
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Bundespreis-Broschüre 2019 Zu gut für die Tonne!
Wie wir es schaffen können, die Lebensmittelabfälle bis 2030 um die Hälfte zu reduzieren, zeigen die rund 120 Bewerberinnen und Bewerber, die sich für den Z u gut für die Tonne! –Bundespreis 2019 beworben haben. Unternehmen, Initiativen und Einzelpersonen zeigen, dass viele kleine Schritte etwas bewirken können. Diese Broschüre stellt die Nominierten und Gewinner des Z u...
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Scavenger Hunt per Smartphone
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Scavenger Hunt per Smartphone
Die Aktionsidee „Scavenger Hunt“ lädt zu einer digitalen Schnitzeljagd mit dem Smartphone ein. Ziel ist es, Detailaufnahmen aus der Natur zu machen, mit kleinen Hinweisen zum Ort zu versehen und an eine Freundin oder einen Freund zu verschicken. Sie oder er machen sich dann auf die Suche, fotografieren das Detail und schicken es als Beweis zurück. Dieses Aktionsblatt...
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Jahreszeiten-Puzzle
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Jahreszeiten-Puzzle
Die Aktionsidee „Jahreszeiten-Puzzle“ lädt dazu ein, abgebildete Puzzleteile auszuschneiden, auszumalen und zu einem Jahreskreis zusammenzukleben. Daraus ergibt sich eine Art Wimmelbild mit vielen spannenden Details zum Leben auf dem Bauernhof mit all den dazugehörenden Arbeiten und Maschinen. Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe weiterer BZL-Aktionsideen für...
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Garten-Bingo
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Garten-Bingo
Die Aktionsidee „Garten-Bingo“ lädt dazu ein, mit Hilfe der abgebildeten Bingo-Karten und offenen Augen den eigenen Garten neu zu entdecken. Jeder macht sich auf die Suche nach Blumen, Tieren und Co., die auf seiner Bingo-Karte aufgelistet sind. Wer etwas gefunden hat, kennzeichnet es mit einem Kreuz. Eine spannende Schatzsuche für jedes Alter! Dieses Aktionsblatt gehört...
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Geschichtenerfinder
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Geschichtenerfinder
Die Aktionsidee „Geschichtenerfinder“ lädt dazu ein, anhand von Satzanfängen und Bildern selbst Geschichten auszudenken. Diese können von Kindern und Eltern abwechselnd erzählt werden. Die abgebildeten Impulse haben alle einen Bezug zu Landwirtschaft und Natur und können in die eigenen Geschichten aufgenommen und weitergedacht werden. Der Phantasie sind den kleinen und...
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Einen Baum vermessen
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Einen Baum vermessen
Die Aktionsidee „Einen Baum vermessen“ lädt dazu ein, die Höhe von Bäumen im eigenen Garten oder der näheren Umgebung abzuschätzen und mit einem selbstgebauten Peilwinkel genauer zu ermitteln. Eine kurze, leicht verständliche und bebilderte Anleitung gibt detaillierte Hinweise, wie der Peilwinkel gebaut und schließlich angewendet wird. Eine tolle Aktion, die Eltern...
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Bauernhof - Suchsel
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Bauernhof - Suchsel
Die Aktionsidee „Bauernhof-Suchsel“ lädt zu einem Wörter-Suchrätsel auf, bei dem Begriffe rund um den Bauernhof zu finden sind. Sie sind horizontal, vertikal, diagonal, vorwärts und rückwärts versteckt. Hinweise bieten Bilder bzw. Bildausschnitte. Ein Ausdauer-Such-und-Ratespiel für die gesamte Familie! Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe weiterer...
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Straßenkreide Bauernhof
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Straßenkreide Bauernhof
Die Aktionsidee „Straßenkreide Bauernhof“ lädt Kinder dazu ein, mit Straßenkreide und viel Kreativität eine Bauernhof-Landschaft auf dem Gehweg vorm Haus, auf dem Balkon oder der Terrasse entstehen zu lassen und mit eigenem Spielzeug ergänzt zu bespielen. Bilder regen die Fantasie zum Malen und Spielen an. Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe weiterer...
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Ein Heim für Solitärinsekten
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Ein Heim für Solitärinsekten
Die Aktionsidee „Ein Heim für Solitärinsekten“ gibt Tipps zum Bau von Nisthilfen. Neben ganz natürlichen Behausungen wie Baumscheiben und Co. können auch kunterbunte Insektenhotels angelegt werden. Welche Möglichkeiten es gibt, ein Heim für die Insekten zu bauen, und welches Material man benötigt, wird anschaulich dargestellt. Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen...
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Memo-Spiel "Wer macht was?"
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Memo-Spiel "Wer macht was?"
Die Aktionsidee „Memo-Spiel ‚Wer macht was?‘ “ lädt zu einem Spiel ein, bei dem Tiere einem Lebensmittel oder Gegenstand zugeordnet werden müssen. Einfach die Bastelvorlage ausschneiden, auf dickeres Papier oder Pappe kleben und die Memo-Karten ausschneiden. Los geht´s!  Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe weiterer BZL-Aktionsideen für Kinder und...
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Fortsetzungsbilder malen
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Fortsetzungsbilder malen
Die Aktionsidee „Fortsetzungsbilder malen“ lädt dazu ein, die mitgelieferten Bilder von Nutztieren zu kopieren oder auszudrucken, auf ein Blatt zu kleben und sie weiter zu zeichnen. Mit viel Fantasie und Kreativität – ein Malspaß für Klein und Groß. Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe weiterer BZL-Aktionsideen für Kinder und Jugendliche – vom Vorschulalter bis...
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Pflanzenstecker basteln
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Pflanzenstecker basteln
Die Aktionsidee „Pflanzstecker basteln“ lädt dazu ein, mit wenigen Mitteln kleine Pflanzstecker zu basteln, die Ordnung ins Kräuter- und Gemüsebeet bringen. Eine anschauliche und leicht verständliche Anleitung stellt zwei Varianten vor, aus denen die Kinder wählen können.   Dieses Aktionsblatt gehört zu einer ganzen Reihe weiterer BZL-Aktionsideen für Kinder und...
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Einheimische Nutztierrassen in Deutschland - Rote Liste gefährdeter Nutztierrassen 2019
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Einheimische Nutztierrassen in Deutschland -...
Brillenschaf, Thüringer Barthuhn, Rotbuntes Husumer Schwein und das Pinzgauer Rind, sie alle sind einheimische Nutztierrassen. Die Broschüre gibt einen Übersicht über die 162 einheimischen Nutztierrassen in Deutschland. Jede Rasse wird auf je einer Seite vorgestellt: Mit Foto, mit ihren typischen Merkmalen, ihren Einsatzmöglichkeiten und ihrer Geschichte. Auch die Anzahl...
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Schmecken mit allen Sinnen - Der Feinschmeckerkurs für 4- bis 7-Jährige
Schmecken mit allen Sinnen - Der...
Geschmackserlebnisse mit Wasser, Rohkost, Brot und anderen alltäglichen Lebensmitteln sind Kernstück der Feinschmeckerstunden. Immer wieder wenden die Kitakinder und Schulanfänger das Probierprinzip an und entdecken dabei vielfältige Geschmackswelten. Sie lernen auch ihre Eindrücke zu beschreiben, das Essen zu genießen und zu schätzen. Das Heft mit den sieben...
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Schülerheft "Zu gut für die Tonne!" Klasse 3-6
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Schülerheft "Zu gut für die Tonne!" Klasse 3-6
Diese Materialien sollen helfen, Schülerinnen und Schüler auf den Wert von Lebensmitteln und die Folgen ihrer Verschwendung aufmerksam zu machen – und sie sollen zeigen, was sie dagegen tun können. Im Mittelpunkt steht deshalb ihr Erfahrungs- und Aktionsbereich: der Umgang mit Lebensmitteln und Resten sowie ihre Aufbewahrung. Die Materialien gibt es einmal für die Klassen 3...
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Schülerwarentest mit Lebensmitteln - Methodenbaustein zur Verbraucherbildung in den Klassen 5 bis 13
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Schülerwarentest mit Lebensmitteln -...
Das Unterrichtsmaterial zeigt, wie sich mit der Methode Schülerwarentest praxisnahe Verbraucherbildung realisieren lässt. Das Motivierende an der Methode: Die Lernenden wählen selbst ihr Testprodukt, hinterfragen es kritisch, diskutieren über dessen Qualität und erarbeiten die Prüfpunkte, die für sie wichtig sind. Dabei eignen sie sich Fachwissen an, das sie für eine...
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Merkblätter für Vorsorgeuntersuchungen bei Kindern
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Merkblätter für Vorsorgeuntersuchungen bei Kindern
Die Merkblätter unterstützen die präventive Beratung bei den U-Untersuchungen. Für jede Untersuchung gibt es ein Merkblatt mit sieben zentralen Botschaften. Sie sind eindeutig, nah am Familienalltag und werden durch Piktogramme veranschaulicht. Die Botschaften greifen die in den Kinder-Richtlinien genannten Themen auf. Auch bei der Beratung  junger Eltern in anderen...
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Ernährung im Fokus Sonderausgabe 01/2020
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Ernährung im Fokus Sonderausgabe 01/2020
Esskultur Europa, Mahlzeiten, Alltagskost, Festtagsspeisen, Spezialitäten, Exotisches, Polarkreis, Mittelmeerküche  Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie bietet wissenschaftlich fundiert Aktuelles und Praktisches aus Wissenschaft und Forschung, zu Ernährungslehre und Diätetik, Methodik und Didaktik, aus Lebensmittelrecht und...
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Was hat mein Apfel mit dem Klima zu tun?  - Unterrichtsmodul für die Klassen 3 - 5
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Was hat mein Apfel mit dem Klima zu tun? -...
Woher kommen unsere Äpfel? Wo bekomme ich regionales Obst? Mit diesen Fragen beschäftigen sich die Schüler*Innen in zwei Unterrichstunden. Am Beispiel von Äpfeln werden verschiedene Aspekte von Nachhaltigkeit aufzeigt. Es geht um klimafreundliche Transportwege, die lokale Landwirtschaft, das sasionale Obstangebot und weitere Gründe, öfter regionale Produkte zu kaufen. Die...
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So macht Essen Spaß: Entdeckerheft für Kitakinder und Erstklässler
So macht Essen Spaß: Entdeckerheft für...
Woher kommt die rote Nudelsoße? Wie sieht eine Erbsenschote von innen aus? Warum hat der Apfel eine Schale? Darf ich mit zum Einkaufen? Hinter diesen Kinderfragen könnte das Entdeckerheft mit den bunten Stickern stecken. Die vielen bunten Bilder wecken die Neugier der Kinder auf klimagesundes Essen und die Natur und motivieren zum Mitmachen. Das Heft funktioniert ohne Lesen...
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Lebensmittellagerung im Haushalt - Empfehlungen für die Lagerdauer und Lagerbedingungen
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Lebensmittellagerung im Haushalt - Empfehlungen...
Wo und wie lange lagern Lebensmittel optimal im Haushalt? Und in welcher Verpackung hält sich Essen am längsten? Fragen, die für Apfel, Zucchini, Fleisch und CO. sehr unterschiedlich beantwortet werden. Während sich zum Beispiel der Kürbis einige Monate lagert, halten frische Pilze nur wenige Tage. In acht Gruppen aufgeteilt, bieten die Tabellen eine übersichtliche...
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Feste sicher feiern - Gute Hygienepraxis auf Straßen- und Vereinsfesten
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Feste sicher feiern - Gute Hygienepraxis auf...
Zu einem gelungenen Fest gehören Speisen und Getränke. Diese müssen hygienisch einwandfrei sein. Die meist ehrenamtlichen Helfer müssen dafür bestimmte Hygieneregeln einhalten. Diese erklärt die Leitlinie "Feste sicher feiern". Viele Maßnahmen, wie das regelmäßige Händewaschen, sind den Helfern bereits bekannt. Jedoch werden Helfer vor und während dem Fest auch mit...
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Feste sicher feiern - Leitlinie zur guten Hygiene für Veranstalter
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Feste sicher feiern - Leitlinie zur guten...
Zu einem gelungenen Fest gehören Speisen und Getränke. Diese müssen hygienisch einwandfrei sein. Die meist ehrenamtlichen Helfer müssen dafür bestimmte Hygieneregeln einhalten. Diese erklärt die Leitlinie "Feste sicher feiern". Viele Maßnahmen, wie das regelmäßige Händewaschen, sind den Helfern bereits bekannt. Jedoch werden Helfer vor und während dem Fest auch mit...
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Zusatzstoffe - Memokarte für empfindliche Personen
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Zusatzstoffe - Memokarte für empfindliche Personen
Für die meisten verarbeiteten Lebensmitteln werden mehr oder weniger viele Zusatzstoffe gebraucht. Nicht alle Menschen vertragen sie aber gleich gut. Auf welche E-Nummern sollte man - vor allem bei bestimmten Vorerkrankungen - beim Einkauf achten? Praktisch für Ihre Patienten und Kunden sind Memokarten im passenden Format für jedes Portemonnaie. So ausgerüstet können sie...
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Forschungsförderung im BÖLN für eine ökologische und nachhaltige Landwirtschaft
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Forschungsförderung im BÖLN für eine...
Forschungsförderung im BÖLN für eine ökologische und nachhaltige Landwirtschaft  
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Supporting research under BÖLN
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Supporting research under BÖLN
Supporting research under BÖLN
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Buchstäblich fit - Besser lesen und schreiben mit den Themen Ernährung und Bewegung
Buchstäblich fit - Besser lesen und schreiben...
6,2 Millionen Erwachsene in Deutschland können nicht richtig lesen und schreiben. Das Medienpaket unterstützt Kursleitende bei der Alphabetisierungsarbeit, indem es alltagsnahe Themen mit interessanten Lese- und Schreibanlässen verknüpft. So können Kursteilnehmende ihre Schriftsprache verbessern und zugleich einen gesundheitsfördernden und nachhaltigen Lebensstil...
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Wald-Lebensräume
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Wald-Lebensräume
Mit diesem Heft entdeckt der Leser die Vielfalt der Tier- und Pflanzenwelt unserer Wälder. Ausführlich vorgestellt werden die verschiedenen Waldtypen (Waldgesellschaften), aber auch ökologisch wichtige Sonderflächen. Dazu gehören zum Beispiel Felsen, Gewässer, Wald- und Wegeränder und kleine, aber bedeutsame Strukturen wie Höhlenbäume oder Totholz. Auch historische...
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Bio-Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen
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Bio-Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen
Umsetzung von Bio-Essen in der Kita und Schulverpflegung
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Nachhaltig Lebensmittel produzieren - Lebensmittelwirtschaft - Fragen und Antworten zur Nachhaltigkeit entlang der Wertschöpfungskette
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Nachhaltig Lebensmittel produzieren -...
Nachhaltig Lebensmittel produzieren Lebensmittelwirtschaft Fragen und Antworten zur Nachhaltigkeit entlang der Wertschöpfungskette
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Ist das auch wirklich bio? - Informationen zur Biokontrolle
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Ist das auch wirklich bio? - Informationen zur...
Ist das auch wirklich Bio? Informationen zur Biokontrolle
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Bio bitte! Mehr Bio in öffentlichen Küchen Initiative für Bioverpflegung
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Bio bitte! Mehr Bio in öffentlichen Küchen...
Bio bitte!Mehr Bio in öffentlichen Küchen Initiative für Bioverpflegung
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Die Einkaufsliste - Abreißblock
Die Einkaufsliste - Abreißblock
DeMaKaLuMa – die Einkaufsliste war einer der Gewinner des bundesweiten Ideenaufrufs „Vom Wissen zum Handeln“ für eine ausgewogene Ernährung, der ins Leben gerufen wurde vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und dem Bundeszentrum für Ernährung. Eingereicht hatten die Idee Denise, Marcelo, Karsten, Lukas und Maik (DeMaKaLuMa). Die fünf jungen Erwachsenen...
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Basilikum, Rosmarin, Salbei - Produktinformation
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Basilikum, Rosmarin, Salbei - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Basilikum, Rosmarin, Salbei...
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Tomaten - Produktinformation
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Tomaten - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Tomaten erhalten Sie...
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Körnerleguminosen und Bodenfruchtbarkeit - Strategien für einen erfolgreichen Anbau
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Körnerleguminosen und Bodenfruchtbarkeit -...
Körnerleguminosen und Bodenfruchtbarkeit Strategien für einen erfolgreichen Anbau.
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Schwefeldüngung zu Futter- und Körnerleguminosen - Empfehlungen für den ökologischen Landbau
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Schwefeldüngung zu Futter- und...
Schwefeldüngung zu Futterund Körnerleguminosen Empfehlungen für den ökologischen Landbau.
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Ackerbohnen, Erbsen & Co. - Die Eiweißpflanzenstrategie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zur Förderung des Leguminosenanbaus in
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Ackerbohnen, Erbsen & Co. - Die...
Ackerbohne, Erbse & Co. Die Eiweißpflanzenstrategie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zur Förderung des Leguminosenanbaus in Deutschland
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Sojaanbau in der Praxis - Ackerbau & Ökonomie - Ökologisch & konventionell
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Sojaanbau in der Praxis - Ackerbau & Ökonomie -...
Dieses Heft steht als PDF zum kostenlosen Download bereit. Als Druckexemplar ist es zur Zeit nicht erhältlich. Sojaanbau in der Praxis - Ackerbau & Ökonomie - Ökologisch & konventionell
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Die Eiweißpflanzenstrategie (EPS) zur Ausweitung des Anbaus und der Verwertung von Leguminosen in Deutschland
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Die Eiweißpflanzenstrategie (EPS) zur...
Die Eiweißpflanzenstrategie (EPS) zur Ausweitung des Anbaus und der Verwertung von Leguminosen in Deutschland
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Ökobarometer 2019 Umfrage zum Konsum von Biolebensmitteln
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Ökobarometer 2019 Umfrage zum Konsum von...
Ökobarometer 2019 Umfrage zum Konsum von Biolebensmitteln
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Verkaufstricks im Supermarkt - Mit mir nicht
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Verkaufstricks im Supermarkt - Mit mir nicht
Produktinformationen Zielloses Einkaufen ist ein wesentlicher Grund dafür, warum Verbraucher Lebensmittel wegwerfen müssen. Supermärkte hingegen nutzen viele Tricks um Menschen zu großen Einkäufen zu bewegen. Das BZfE hat sein Unterrichtsmaterial hierzu aktualisiert und um online ausfüllbare Arbeitsblätter ergänzt. Etwa zwei vollgepackte Einkaufswagen Lebensmittel wirft...
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Birnen, Nashis, Quitten - Produktinformation
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Birnen, Nashis, Quitten - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Birnen-Nashis-Quitten...
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Bio fördert: Wertschöpfungsketten sind es wert
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Bio fördert: Wertschöpfungsketten sind es wert
Bio fördert: Wertschöpfungsketten sind es wert...
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Leitfaden zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen bei Veranstaltungen mit Verpflegung - Zu gut für die Tonne!
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Leitfaden zur Vermeidung von...
Egal ob Tagung, Messe oder Firmenjubiläum – viele der dort bereitgestellten Lebensmittel landen nach der Veranstaltung im Müll. Dieser Leitfaden zeigt, worauf zu achten ist, damit bei Veranstaltungen mit Verköstigung möglichst wenig Lebensmittel verschwendet werden.
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Äpfel - Produktinformation
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Äpfel - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Äpfel erhalten Sie...
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Die Ernährungspyramide - Tischsystem mit Fotokarten
Die Ernährungspyramide - Tischsystem mit...
Die Ernährungspyramide ist ein leicht verständliches und einfach umsetzbares Modell, mit dem jeder sein Essverhalten überprüfen und verbessern kann. Speziell für die Beratung wurde das handliche und kompakte Pyramiden-Tischsystem entwickelt. Es besteht aus einem Pyramidenbrett sowie 2 Karteikästen mit knapp 200 Fotokarten. Diese stellen eine Vielzahl von Lebensmitteln dar....
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Medienkatalog Bildung 2020 - Materialien für die Fächer Biologie, Geografie, Gesellschaftswissenschaften und zur Berufsorientierung
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Medienkatalog Bildung 2020 - Materialien für...
Bienen- und Insektenleben, Trockenheit und Tierwohl, Wolf und Nutztierhaltung, Bodenerosion und Düngung – immer ist die Landwirtschaft beteiligt. Aktuelle Themen attraktiv aufbereitet und leicht integrierbar in vorhandene Unterrichtskonzepte mit Lehrplananbindung und kostenlosem Download. Das alles bietet der neue Medienkatalog Bildung 2020 des Bundesinformationszentrums...
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Das europäische Bio-Logo
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Das europäische Bio-Logo
Das europäische Bio-Logo
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The German Bio-Siegel - Brand protection until 2021 – Manual and decision aid
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The German Bio-Siegel - Brand protection until...
The German Bio-Siegel Brand protection until 2021 – Manual and decision aid
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Kontrollstellen im Ökologischen Anbau - Leitfaden für Unternehmen, die eine Zulassung als private Kontrollstelle anstreben
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Kontrollstellen im Ökologischen Anbau -...
Kontrollstellen im Ökologischen Anbau Leitfaden für Unternehmen, die eine Zulassung als private Kontrollstelle anstreben
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Das Quiz rund um das Bio-Siegel - Das Quiz rund um das Bio-Siegel
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Das Quiz rund um das Bio-Siegel - Das Quiz rund...
Quiz zum Bio-Siegel
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Natürlich fit. Ernährungstips für Sportler
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Natürlich fit. Ernährungstips für Sportler
Natürlich fit. Ernährungstips für Sportler
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Genießen hält jung. Ernährungstipps und Informationen zu Bio-Produkten in Küche und Garten
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Genießen hält jung. Ernährungstipps und...
Genießen hält jung Ernährungstipps und Informationen zu Bio-Produkten in Küche und Garten Bio-Produkte
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Auf einen Blick - Informationen zum Bio-Siegel
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Auf einen Blick - Informationen zum Bio-Siegel
Informationen zum Bio-Siegel, Auf einen Blick
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Das Bio-Siegel - Informationen zur Nutzung
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Das Bio-Siegel - Informationen zur Nutzung
Das Bio-Siegel Informationen zur Nutzung
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BZfE-Medienkatalog
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BZfE-Medienkatalog
Der Medienkatalog stellt die aktuellen BZfE-Medien  mit Titelbild und kurzer Inhaltsbeschreibung vor. Medien der im BZfE angesiedelten Geschäftsstellen der Intiativen IN FORM und Zu gut für die Tonne! sowie Medien des Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule sowie das Netzwerks Gesund ins Leben werden ebenfalls beschrieben. Der Katalog enthält...
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Informationen zur Umstellung auf den ökologischen Landbau
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Informationen zur Umstellung auf den...
Informationen zur Umstellung auf den ökologischen Landbau
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Nachhaltig Lebensmittel produzieren für Köchinnen und Köche in der AHV
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Nachhaltig Lebensmittel produzieren für...
Nachhaltig Lebensmittel produzieren für Köchinnen und Köche in der AHV
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Betriebsentwicklung für mehr Tierwohl
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Betriebsentwicklung für mehr Tierwohl
Betriebsentwicklung für mehr Tierwohl Tiergerechte Haltungssysteme und Tierschutz
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Nachhaltig Lebensmittel produzieren - Bäcker-und Konditorenhandwerk - Fragen und Antworten zur Nachhaltigkeit entlang der Wertschöpfungskette
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Nachhaltig Lebensmittel produzieren -...
Nachhaltig Lebensmittel produzieren Bäcker- und Konditorenhandwerk Fragen und Antworten zur Nachhaltigkeit entlang der Wertschöpfungskette
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Nachhaltig Lebensmittel produzieren - Fleischerhandwerk - Fragen und Antworten zur Nachhaltigkeit entlang der Wertschöpfungskette
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Nachhaltig Lebensmittel produzieren Fleischerhandwerk Fragen und Antworten zur Nachhaltigkeit entlang der Wertschöpfungskette
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Bio Erleben - Besser essen? Einfach machen!
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Bio Erleben - Besser essen? Einfach machen!
Bio Erleben - Besser essen? Einfach machen!
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LandInForm - Magazin für Ländliche Räume 1.20 - Perspektiven für regionale Vermarktung
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LandInForm - Magazin für Ländliche Räume 1.20 -...
Die Nachfrage nach regional produzierten Lebensmitteln wird größer. Erzeuger benötigen trotzdem Ausdauer und Know-how, um ihre Produkte vor Ort weiterzuverarbeiten und zu verkaufen: Häufig fehlt es an regionalen Verarbeitungsketten und Infrastrukturen. Im Fokustehma der Ausgabe zeigen wir Beispiele, wie Regionalvermarktung dennoch funktionieren kann.  Außerdem:...
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Gesundheitsförderung zahlt sich aus - Infos für Arbeitgeber
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Gesundheitsförderung zahlt sich aus - Infos für...
Betriebliche Gesundheitsförderung im Unternehmen wirkt sich positiv auf das Betriebsklima und die Leistungsfähigkeit der Beschäftigten aus. Mit den Ernährungs- und Bewegungstipps von IN FORM können Sie maßgeblich zur Gesundheit Ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beitragen.
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Küchenplakat "IN FORM im Job" - Tipps zur Gesundheitsförderung im Betrieb
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Küchenplakat "IN FORM im Job" - Tipps zur...
Tipps zur Gesundheitsförderung im Betrieb.
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Pferderassen - Poster
Pferderassen - Poster
Das Poster zeigt Pferde von 24 Rassen auf einen Blick, eingeteilt in die Kategorien Kaltblut, Warmblut, Vollblut und Pony/Kleinpferd. Pferde waren für den Menschen lange Zeit unentbehrlich: Es gibt sie in zahlreichen Rassen für sehr unterschiedliche Bedürfnisse auf der ganzen Welt. Pferde dienten vor allem als Transportmittel, Lastenträger und Arbeitspferde. Dafür wurden...
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Mit Kalk gegen Schwermetalle
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Mit Kalk gegen Schwermetalle
Schwermetalle dürfen in Lebens- und Futtermitteln Höchstwerte nicht überschreiten. Die Einhaltung der Grenzen ist dabei stark von einer ausgeglichenen Kalkversorgung der Acker- und Grünlandböden abhängig. Das Heft informiert Landwirte und Gärtner über die Herkunft von Schwermetallen in Böden und die Funktion von Kalk bei ihrer Aufnahme in die Pflanzen. Die im...
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Formular zum Umgang mit Nahrungsmittel-Allergien und -Unverträglichkeiten in der Kita
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Formular zum Umgang mit...
Immer häufiger geben Eltern in der Kita an, dass ihr Kind bestimmte Lebensmittel nicht verträgt. Nicht immer liegt dem jedoch eine ärztliche Diagnose zugrunde. Mit diesem Formular erfahren Kitas, welche Nahrungsmittel-Allergie oder Unverträglichkeit bei einem Kind ärztlich nachgewiesen wurde. Tatsächlich kommen Nahrungsmittel-Allergien viel seltener vor, als Eltern...
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Wein aus Trauben
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Wein aus Trauben
Wein aus Trauben - Informationen zum ökologischen Weinbau
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Kühlschrank-Sticker - Zu gut für die Tonne!
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Kühlschrank-Sticker - Zu gut für die Tonne!
Unterschiedliche Lebensmittel haben unterschiedliche Anforderungen. Klebe diesen Sticker zuhause in deinen Kühlschrank, damit du die Lebensmittel immer richtig einsortierst und sie so möglichst lange haltbar bleiben. Mehr zum Thema Lagerung von Lebensmitteln findest du unter zugutfuerdietonne.de
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Erläuterungen zum Kita-Formular  - Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten
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Erläuterungen zum Kita-Formular -...
Nahrungsmittelallergien bei Kindern nehmen scheinbar zu. Immer häufiger geben Eltern beim Aufnahmegespräch in einer Kindertagesstätte an, dass ihr Kind bestimmte Lebensmittel nicht verträgt.  Neben einem Formular, das für den Arzt bestimmt ist und dokumentiert, welche Nahrungsmittel-Allergie oder -Unverträglichkeit bei einem Kind nachgewiesen wurde, bieten wir einen...
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Obstvielfalt entdecken - Bausteine zur Ernährungsbildung für die Sekundarstufe I
Obstvielfalt entdecken - Bausteine zur...
Ersetzen Smoothies wirklich frisches Obst? Und woher stammt "Obst aus der Region"? Mit den 12 Unterrichtsbausteinen "Obstvielfalt entdecken" können Schülerinnen und Schüler selbst Antworten zu ihren Alltagsfragen finden. Durch den mehrperspektivischen Ansatz des Materials setzen sich die Schülerinnen und Schüler sinnorientiert und aus verschiedenen Blickwinkeln mit unserem...
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Das beste Essen für Babys
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Das beste Essen für Babys
Die Ernährung ihres Babys ist für Eltern eines der wichtigsten Themen überhaupt. Zu Recht. Denn schon im ersten Jahr werden die Weichen für ein gesundes Leben gestellt. Die Kompaktinfo bietet einen kompletten Essens-Fahrplan fürs erste Lebensjahr. Eingängig und alltagsnah beantwortet sie alle wichtigen Elternfragen, vom Stillen über die Flaschennahrung bis zur Beikost....
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Ernährung im Fokus 01/2020
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Ernährung im Fokus 01/2020
Klima, Ernährung, Transformation, pflanzenbasierte Kost, Fleisch, Fleischersatzprodukte, UN-Ziele, Lebensmittel retten, Gemüseverzehr steigern, MHD, Nudeln, Haltbarkeit, virtuelle Interaktion, Wild, regional, bio, Azubis als Change Agents, Insektenkost, Fermentation, Stammzellkulturen, Orthorexie Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und...
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B&B Agrar 2020 - 1 - Die Zeitschrift für Bildung und Beratung
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B&B Agrar 2020 - 1 - Die Zeitschrift für...
B&B Agrar ist die einzige Fachzeitschrift, die sich bundesweit mit Bildung und Beratung im Agrarbereich beschäftigt. Sie greift Themen aus der Aus-, Fort- und Weiterbildung auf und beantwortet Fragen der Personal- und Organisationsentwicklung, inklusive der entsprechenden Beratungsmethoden. Schwerpunkt: Schule und Betrieb als Partner - Bildungskooperation,...
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Gemüsevielfalt entdecken - Bausteine zur Ernährungsbildung für die Sekundarstufe I
Gemüsevielfalt entdecken - Bausteine zur...
Welches Gemüse liebst du und warum? Und woher kommt "Gemüse aus der Region"? Mit den 10 Unterrichtsbausteinen "Gemüsevielfalt entdecken" können Schülerinnen und Schüler selbst Antworten auf ihre Alltagsfragen finden. Durch den mehrperspektivischen Ansatz des Materials setzen sich die Schülerinnen und Schüler sinnorientiert und aus verschiedenen Blickwinkeln mit unserem...
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Gesund genießen - Ernährungs-Tipps im Pocket-Format
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Gesund genießen - Ernährungs-Tipps im...
Die handliche IN FORM-Broschüre gibt einen Überblick über eine gesunde ausgewogene Ernährung. Anhand der Ernährungspyramide werden die einzelnen Bestandteile der Nahrung und die empfohlenen Portionsangaben erklärt. Auch Aspekte wie Lebensmittelkennzeichnung und Lagerung werden kompakt dargestellt...
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Zusatzstoffe - Memokarte für Kleinkinder und Kinder
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Zusatzstoffe - Memokarte für Kleinkinder und...
Für die meisten verarbeiteten Lebensmitteln werden Zusatzstoffe gebraucht. Vor allem kleine Kinder haben bei einseitiger Ernährung schnell die akzeptierten Höchstwerte erreicht. Auf welche E-Nummern sollten Familien beim Einkauf also achten? Praktisch für Ihre kleinen Patienten und Kunden ist die Memokarte Zusatzstoffe im passenden Format für jedes Portemonnaie. Sie ist...
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Lebensmittel-Infos zum Download - Poster
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Lebensmittel-Infos zum Download - Poster
Zu verschiedenen Obst- und Gemüsearten können Sie über QR-Codes auf dem Poster auf der Website des BZfE Lebensmittel-Infoblätter als PDF-Datei herunterladen. Diese enthält Hinweise zur Lagerung und Verwendung des Lebensmittels sowie ein bebildertes Rezept.  Das Poster eignet sich zum Aushang in Ausgabestellen der Tafeln, in sozialen Einrichtungen, in Schulen aber auch...
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Größer - schöner - gesünder?  - Pflanzenzüchtung heute
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Größer - schöner - gesünder? -...
Pflanzenzüchtung ist eine der wichtigsten Grundlagen für die menschliche Ernährung. Welche Möglichkeiten bietet Pflanzenzüchtung heute, was kann man von ihr erwarten? Das Heft bietet einen kurzen Überblick über wichtige Aspekte und Fragestellungen. Von den ersten Anfängen der Kultivierung von Pflanzen bis zur heutigen Nahrungsversorgung für eine immer weiter wachsende...
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Streuobstwiesen schützen
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Streuobstwiesen schützen
Streuobstwiesen sind prägende Teile unserer Kulturlandschaft. Sie stellen außerdem wichtige ökologische Pufferflächen und Ausgleichsräume dar. Das vorliegende Heft gibt Landwirten, Gartenbesitzern und Naturschützern grundlegende Tipps zu Erhalt und Verjüngung von Streuobstbeständen. Nach einem starken Rückgang der Streuobstflächen ist heute der Erhalt und die Neuanlage von...
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Die Küchenkartei
Die Küchenkartei
Alles auf einen Blick: Die 47 abwischbaren Fotokarten bieten Küchen-Neulingen die wichtigsten Informationen und Anleitungen, um erstmals in der Küche arbeiten und warme Speisen zubereiten zu können. Die Kartei setzt auf aussagekräftige Bilder und so wenig Text wie nötig. Neben dem Thema Hygiene geht es um wichtige Arbeitstechniken und den Umgang mit verschiedenen...
15,00
Statistisches Jahrbuch - über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2019
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Statistisches Jahrbuch - über Ernährung,...
Mit dem Statistischen Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten wird für verschiedene Teilbereiche aus dem Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft statistisches Grundmaterial angeboten, welches dem Interessenten als komprimierte Datensammlung für weitere Analysen und für Planungszwecke zur Verfügung steht. Mit rund 300...
39,90
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Rechtsformen landwirtschaftlicher Unternehmen
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Rechtsformen landwirtschaftlicher Unternehmen
Hofübergabe, Kooperationen, größere Investitionen - fast immer stellt sich die Frage der passenden Rechtsform. Das Heft berücksichtigt dabei auch neuere, europäische Rechtsformen. Es erläutert alle Kriterien, die bei der Auswahl eine Rolle spielen. Dazu gehören z. B. die Gestaltungsmöglichkeiten von Verträgen, Haftungsfragen und Finanzierungsmöglichkeiten, die...
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Die Ernährungspyramide - Fotoposter
Die Ernährungspyramide - Fotoposter
Die Ernährungspyramide macht Appetit und zeigt auf einen Blick, wie eine vollwertige Ernährung aussieht. Es gibt keine verbotenen Lebensmittel - allein die Menge macht es. Aus jeder der sechs Ebenen soll und kann gegessen werden - jedoch unterschiedliche Mengen. Ob reichlich, mäßig oder sparsam, zeigen sowohl die Größe der jeweiligen Pyramidenebenen als auch die Ampelfarben...
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Mein Essen - Unser Klima
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Mein Essen - Unser Klima
Können wir durch unsere Ernährungsweise das Klima schonen? Ja, das Heft zeigt, wie es geht. Es erklärt, wie Klima und Nahrungsmittel zusammenhängen, welche Lebensmittel besonders klimarelevant sind und warum der wachsende Fleischkonsum die Erde bedroht. Unsere Tipps zeigen, wie jeder Einzelne seine persönliche CO2-Bilanz beim Essen verbessern kann. Die Vorschläge reichen...
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Torf und alternative Substratausgangsstoffe
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Torf und alternative Substratausgangsstoffe
Torf ersetzen: Das Heft vergleicht die Eigenschaften alternativer Substratausgangsstoffe mit denen von Torf und bietet einen umfassenden Überblick über ihre Eignung als Torfersatz. In umfangreichen Tabellen werden wichtige Eigenschaften wie Luftkapazität, Wasserspeichervermögen, pH-Pufferung und Salzgehalt dargestellt und hinsichtlich ihrer Eignung für Substrate bewertet....
3,00
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Rinderrassen - Poster
Rinderrassen - Poster
Das Poster zeigt Kühe von 30 Rinderrassen auf einen Blick, eingeteilt in die Kategorien Milchrind, Fleischrind und Zweinutzungsrassen. Seit über 8 000 Jahren züchten Menschen Rinder. In jeder Region entstanden eigene Rassen, die an die örtlichen Gegebenheiten besonders gut angepasst waren. Rinder wurden als Arbeitstiere, Milch- und Fleischlieferanten gezüchtet. Im Laufe der...
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Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration
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Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration
Schweinehaltende Betriebe müssen ab dem 1. Januar 2021 eine der vier zulässigen Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration anwenden. Zur Verfügung stehen die Jungebermast, die Immunokastration und die Kastration unter Isofluran- oder Injektionsnarkose. Die DIN A4-Broschüre informiert über Vor- und Nachteile der Alternativmethoden, erläutert die betrieblichen...
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Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration
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Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration
Schweinehaltende Betriebe in Deutschland müssen ab Januar 2021 eine der vier zugelassenen Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration anwenden: Jungebermast, Immunokastration, Kastration unter Isofluran- oder Injektionsnarkose. Das Poster stellt die vier Methoden kurz vor und zeigt die jeweiligen Vor- und Nachteile. Die Tierhalterin, der Tierhalter bekommt somit eine...
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Jungebermast
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Jungebermast
Schweinehaltende Betriebe in Deutschland müssen ab Januar 2021 eine der vier zugelassenen Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration anwenden. Das Poster stellt die betrieblichen Abläufe für die Jungebermast vor, es werden viele praktische Hinweise gegeben.
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Jungebermast mit Immunokastration
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Jungebermast mit Immunokastration
Schweinehaltende Betriebe in Deutschland müssen ab Januar 2021 eine der vier zugelassenen Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration anwenden. Das Poster stellt die betrieblichen Abläufe für die Jungebermast mit Immunokastration vor, es werden viele praktische Hinweise gegeben.
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Inhalationsnarkose mit Isofluran
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Inhalationsnarkose mit Isofluran
Schweinehaltende Betriebe in Deutschland müssen ab Januar 2021 eine der vier zugelassenen Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration anwenden. Das Poster stellt die betrieblichen Abläufe und die einzelnen Schritte der Ferkelkatration unter Inhalationsnarkose mit Isofluran vor.
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Injektionsnarkose mit Ketamin und Azaperon
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Injektionsnarkose mit Ketamin und Azaperon
Schweinehaltende Betriebe in Deutschland müssen ab Januar 2021 eine der vier zugelassenen Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration anwenden. Das Poster stellt die betrieblichen Abläufe und die einzelnen Schritte der Ferkelkastration unter Injektionsnarkose mit Ketamin und Azaperon vor.
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Wolf und Nutztierhaltung - ein lösbarer Konflikt? - Unterrichtsbaustein für die Jahrgangsstufen 7 bis 9
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Wolf und Nutztierhaltung - ein lösbarer...
Er heult wieder in vielen Gebieten Deutschlands: Seit einigen Jahren fühlt sich der Wolf bei uns wieder zu Hause. Doch wie alles hat auch diese Entwicklung zwei Seiten. In dieser Unterrichtseinheit soll mit der Methode „halbgelenktes Rollenspiel – Schreibgespräch – Klassengespräch“ der Blick der Schülerinnen und Schüler für das Dilemma „Schutz des Wolfes oder Schutz der...
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Tierwohl - Was hat das mit mir zu tun? - Unterrichtsbaustein für die Jahrgangsstufen 7 bis 9
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Tierwohl - Was hat das mit mir zu tun? -...
Tierwohl ist ein aktuelles und daher attraktives Thema für den Unterricht. Handlungsorientierung und der Erwerb von Alltagskompetenzen sind hier leicht realisierbar. Schulische Ergebnisse können hier nicht nur dazu beitragen, eigene Wertvorstellungen zu entwickeln, sondern auch direkt in die Kaufentscheidungen der Schülerinnen und Schüler der Jahrgangsstufen 7 bis 9 sowie...
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Dem Zucker auf der Spur - Downloadversion
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Dem Zucker auf der Spur - Downloadversion
Wie viel Zucker ist im Ketchup, Fruchtjoghurt und Knuspermüsli? Wie lässt sich Zucker sparen? Das erarbeiten die Jugendlichen handlungsorientiert in einer Doppelstunde. Sie entlarven die Namen für Zucker, werten die Angaben auf der Verpackung aus und hinterfragen ihren Zuckerkonsum. Die kompakte Einheit enthält alles, was sich Lehrende für eine effektive...
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Der Ernährungsführerschein - Flyer
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Der Ernährungsführerschein - Flyer
Mit dem Ernährungsführerschein kommt die Küche ins Klassenzimmer. In sechs bis sieben Doppelstunden lernen Dritt- und Viertklässler Schritt für Schritt kleine, kalte Gerichte zuzubereiten. Der Flyer stellt die Inhalte und Materialien vor und beschreibt das praxiserprobte, didaktisch ausgereifte Konzept.
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Medienkatalog des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL)
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Medienkatalog des Bundesinformationszentrums...
Der Medienkatalog des Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) bietet einen umfassenden Überblick über die vom BZL veröffentlichten Broschüren, Flyer und Internetangebote. Diese informieren Verbraucherinnen und Verbraucher sowie Fachleute zielgruppengerecht über landwirtschaftliche Themen. Bildungsverantwortliche finden eine Übersicht über die vielfältigen, für...
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Essen und Trinken in Deutschland - Einkaufshilfe Deutsch/Arabisch
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Essen und Trinken in Deutschland -...
Menschen, die neu in Deutschland sind oder wenig Deutsch sprechen, haben auch beim täglichen Einkauf oft Verständigungsprobleme. Um Einkaufen und Kochen zu erleichtern, gibt es einen kurzen, arabisch und deutschen Einkaufsleitfaden. Die neu Angekommenen finden dort Antworten auf Fragen wie: In welchen Lebensmitteln kann sich Alkohol oder Schweinefleisch verstecken? Kann man...
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Mit einfachen Schritten zum Bio-Zertifikat - Der Leitfaden für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie
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Mit einfachen Schritten zum Bio-Zertifikat -...
Mit einfachen Schritten zum Bio-Zertifikat- Der Leitfaden für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie...
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Dem Ökolandbau auf der Spur
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Dem Ökolandbau auf der Spur
Dem Ökolandbau auf der Spur - Heft für Kinder
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Bio Erleben - Informationen zu Biogemüse
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Bio Erleben - Informationen zu Biogemüse
Bio Erleben Das Magazin für ökologischen Landwirtschaft und Ernährung; Die neue Lust auf Biogemüse
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Jede Blüte zählt  - Bienenfüttern
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Jede Blüte zählt - Bienenfüttern
Jede Blüte zählt - Bienenfüttern
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Der Ernährungskalender für Eltern
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Der Ernährungskalender für Eltern
Der Ernährungskalender für Eltern - Informationen zur Ernährung von der Schwangerschaft bis zum 2. Lebensjahr
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Der Ernährungskalender für Eltern mit Kindern von 2 bis 6 Jahren
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Der Ernährungskalender für Eltern mit Kindern...
Der Ernährungskalender für Eltern mit Kindern von 2 bis 6 Jahren.....
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Der Ernährungskalender für Eltern mit Kindern im Schulalter
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Der Ernährungskalender für Eltern mit Kindern...
Der Ernährungskalender für Eltern mit Kindern im Schulalter.....
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Die Ernährungspyramide - Didaktisches Poster
Die Ernährungspyramide - Didaktisches Poster
Ideal zum Lehren und Lernen: Einfach, klar und anschaulich zeigt das Portionenmodell, wie viel es jeden Tag wovon sein soll. Das Poster beinhaltet verschiedene didaktische Elemente zur Vermittlung eines gesunden Essverhaltens. Es eignet sich für den Einsatz in Kindergärten, Schulen und in der Ernährungsberatung. Jeder kann damit arbeiten und sein Essverhalten überprüfen und...
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Nützlinge im Einsatz für Biologie und Statistik -  Unterrichtsbaustein für die Jahrgangsstufen 7 und 8
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Nützlinge im Einsatz für Biologie und Statistik...
Die Räuber-Beute-Beziehung ist elementarer Bestandteil des Biologie-Unterrichts in der 7. oder 8. Jahrgangsstufe. Ein spannendes Thema, das jedoch häufig nur auf dem Papier behandelt wird. Warum nicht einmal einen praxisnahen Zugang wählen? Der Unterrichtsbaustein zeigt, wie eine natürliche Regulation durch den Einsatz von Nützlingen funktioniert. Er lädt dazu ein, das...
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Restlos genießen Flyer
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Restlos genießen Flyer
In Restaurants, Großküchen und dem Eventcatering wird viel zu viel weggeworfen. Pro Gast sind es rund 24 Kilogramm Lebensmittel im Jahr. Wir, Zu gut für die Tonne! und Greentable, die Initiative für Nachhaltigkeit in der Gastronomie, machen uns gegen diese Verschwendung stark: mit der Aktion Restlos genießen. Wir möchten Gastronomen animieren, ihren Gästen das Einpacken...
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Ethik in der Geflügelhaltung im Biologie-Unterricht? -  Unterrichtsbaustein für die Jahrgangsstufen 9 und 10
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Ethik in der Geflügelhaltung im...
Der Unterrichtsbaustein ist für die Verbraucherbildung im Fach Biologie konzipiert. Die Fragestellung und Methodik lässt sich jedoch auch in sozialwissenschaftlichen Fächern unter den Aspekten Verbraucherverhalten und Konsumentscheidungen durchführen. Der Baustein fördert gezielt die Bewertungskompetenz im Hinblick auf ethische Problemstellungen wie das Thema Tierwohl und...
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Düngung - Fluch oder Segen? - Unterrichtsbaustein für die Jahrgangsstufe 7 bis 9
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Düngung - Fluch oder Segen? -...
Das Ausbringen von Dünger wird häufig kritisch gesehen, aber was wäre, wenn nicht gedüngt würde? Der Unterrichtsbaustein zeigt, dass es im wörtlichen Sinn möglich ist, Brücken zu bauen. Die Arbeitsphase wird in Anlehnung an die Methode „Think – Pair – Share“ durchgeführt. Der Baustein kann leicht für eine erweiterte Betrachtung des Themas oder den fächerübergreifenden...
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Clevere Durstlöscher  - Ein Baustein zur Ernährungsbildung in der Grundschule
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Clevere Durstlöscher - Ein Baustein zur...
Was trinken die Kinder? Im Getränkebaustein geht es darum, mit den Kindern clevere Durstlöscher zu entdecken und das Wassertrinken attraktiv zu machen. Hierzu beobachten die Grundschüler*innen ihre Trinkgewohnheiten, spüren ihrem Durstgefühl nach und probieren verschiedene Wässer mit allen Sinnen. Außerdem reflektieren sie: Wie können wir erreichen, dass wir im...
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Lebensmittel einfrieren - Empfehlungen für die Lagerdauer
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Lebensmittel einfrieren - Empfehlungen für die...
Wohin bloß mit den vielen schönen Zucchini aus dem Garten oder mit den Mengen an leckeren Pflaumen? Tiefkühlen ist da eine gute Möglichkeit, die vielen Ernteschätze länger haltbar zu machen. Auch zur klugen Küchenplanung oder wenn vom Mittagessen zuviel übrig ist: Einfrieren bietet einen guten Qualitätserhalt der Speisen und schnelle Lösung. Aber wie lange sich halten sich...
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