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Medienkatalog 2021
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Medienkatalog 2021
Der Medienkatalog des Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) bietet einen umfassenden Überblick über die vom BZL veröffentlichten Broschüren, Flyer und Internetangebote. Diese informieren Verbraucherinnen und Verbraucher sowie Fachleute zielgruppengerecht über landwirtschaftliche Themen. Bildungsverantwortliche finden eine Übersicht über die vielfältigen, für...
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Allergenkennzeichnung für Einsteiger*innen
Allergenkennzeichnung für Einsteiger*innen
Die Allergenkennzeichnung macht Allergikern das Leben leichter. Die Lebensmittel, die in der europäischen Bevölkerung am häufigsten Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, müssen für Verbraucher immer erkennbar sein, sogar bei unverpackter Ware. Wie diese Kennzeichnung aussieht, erklärt diese Kompaktinfo. Bei Lebensmitteln in Fertigpackungen stehen die allergenen...
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Lebensmittelkennzeichnung - kurz und knapp
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Lebensmittelkennzeichnung - kurz und knapp
Blicken Sie noch durch im Kennzeichnungsdschungel? Der Karikaturist Nik Ebert führt mit 15 bunten Karikaturen durch die Welt der Lebensmittelkennzeichnung - kurz, knapp und humorvoll. Damit Sie sich künftig besser auskennen! Auf manchen Verpackungen herrscht ein regelrechter Informationsdschungel. Doch es gibt klare Regeln: Sieben Angaben müssen grundsätzlich auf jeder...
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Pocket Obst und Gemüse
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Pocket Obst und Gemüse
Ist Rhabarber Obst oder Gemüse? Warum wachsen in den Tropen keine Äpfel? Wie wirkt sich das Insektensterben aus und warum werden beim Anbau Folien verwendet? Spannende Fragen zu Obst und Gemüse von Acker bis zum Teller beantwortet das Pocket anlässlich des Internationalen Jahres für Obst und Gemüse.
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Die Module zur Ernährungspyramide
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Die Module zur Ernährungspyramide
Der Flyer gibt einen Überblick über die einzelnen Bestandteile von Tischsystem und Wandsystem und zeigt, wie Sie beide in Schule oder Beratung verwenden können. Außerdem finden Sie in dem Flyer eine Auflistung aller Motive der Lebensmittelkarten.
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Erfolgreich abnehmen - die Energiedichte - Infoblätter (20 Stück) zum Medienpaket Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus
Erfolgreich abnehmen - die Energiedichte -...
Viele Stoffwechselparameter verbessern sich, wenn übergewichtige Menschen ihr Gewicht reduzieren, so z.B. auch die Blutzuckerwerte bei Diabetes mellitus (Typ 2). Aber wie kann man abnehmen, ohne zu hungern? Das Stichwort lautet „Energiedichte“. Das Infoblatt stellt einige Lebensmittel mit hoher und geringer Energiedichte gegenüber und zeigt beispielhaft, wie eine Mahlzeit...
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Ernährung im Fokus 01/2021 - Schwerpunkt Ernährungskommunikation
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Ernährung im Fokus 01/2021 - Schwerpunkt...
Inhalte: Ernährungskommunikation, digital, seriös, Wissenschaft, Wahrheit, Vertrauen, soziale Medien, Food, Umfrage, Influencer, Online-Handel, Endometriose, Ernährungssicherung, Ostafrika, Projekt, BZfE-Forum, Modelle, Komfortzone, Botschaft, Augenhöhe, Partizipation und mehr   Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie...
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Kakis - Produktinformation
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Kakis - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es und was ist ein Handelsname? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer...
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Bastelbogen Kühlschrank. "Zu gut für die Tonne!"
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Bastelbogen Kühlschrank. "Zu gut für die Tonne!"
Dieses Material soll helfen, die richtige Lagerung von Lebensmitteln in Kühlschrank oder Vorratsschrank spielerisch zu erlernen. Die Kindergartenkinder und Schüler lernen so Wert von Lebensmitteln kennen und werden auf das Thema Verschwendung von Lebensmitteln aufmerksam gemacht.   Der Bastelbogen ist Bestandteil der Schulmaterialen der Stufen 3 - 6 und 7 - 9. 
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Essen - aber sicher!
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Essen - aber sicher!
Immer wieder fühlen sich Verbraucher durch Schadstoffe in Lebensmitteln verunsichert oder sogar bedroht. Wann und warum Stoffe schädlich sein können, woher sie kommen und wie man häufig ganz einfach vorbeugen kann, erfahren Sie in "Essen - aber sicher!". Hier erfahren Sie ganz konkret, welche Lebensmittel gefährdet sind, was Sie tun können, um weniger Nitrat aufzunehmen,...
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Berufsbildung in der Landwirtschaft - Ausbildung - Fortbildung - Studium
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Berufsbildung in der Landwirtschaft -...
Wer als Landwirt oder Landwirtin im Wettbewerb bestehen will, braucht eine solide Berufsausbildung. Wie diese genau aussieht, welche Fähigkeiten man dafür mitbringen sollte und welche Perspektiven sich nach der Ausbildung bieten, beschreibt dieses Heft. Ausgebildeten Fachkräften stehen vielfältige Tätigkeitsbereiche offen. Das Heft stellt dazu die wichtigsten Aufgaben und...
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LandInForm-Spezial 9 - LEADER: Kirche macht mit (Print-Ausgabe ab April bestellbar)
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LandInForm-Spezial 9 - LEADER: Kirche macht mit...
Kirchen und kirchliche Organisationen sind in der Fläche präsent. Sie engagieren sich vor Ort und in der Region für soziales Miteinander sowie in der Zivilgesellschaft. Es gibt viele Berührungspunkte zur Arbeit der über 300 deutschen LEADER-Regionen. Bisher jedoch arbeiten Kirche und LEADER vielfach eher zufällig zusammen.  Das Heft ist ein Beitrag zum Kennenlernen...
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Feste sicher feiern - Gute Hygienepraxis auf Straßen- und Vereinsfesten
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Feste sicher feiern - Gute Hygienepraxis auf...
Zu einem gelungenen Fest gehören Speisen und Getränke. Diese müssen hygienisch einwandfrei sein. Die meist ehrenamtlichen Helfer müssen dafür bestimmte Hygieneregeln einhalten. Diese erklärt die Leitlinie "Feste sicher feiern". Viele Maßnahmen, wie das regelmäßige Händewaschen, sind den Helfern bereits bekannt. Jedoch werden Helfer vor und während dem Fest auch...
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Landwirtschaftliche Fahrzeuge im Straßenverkehr 2020
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Landwirtschaftliche Fahrzeuge im Straßenverkehr...
Traktoren, Mähdrescher und Co werden immer größer und schneller. Wer damit unterwegs oder Halter solcher Fahrzeuge ist, will die wichtigsten Informationen schnell zur Hand haben. In dieser Broschüre finden Sie die Antworten auf Fragen zu Fahrerlaubnis und Zulassungspflicht oder zu Vorschriften zur Beleuchtung. Ausführlich erläutert wird auch das Güterkraftverkehrsgesetz....
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Das beste Essen für Babys
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Das beste Essen für Babys
Die Ernährung ihres Babys ist für Eltern eines der wichtigsten Themen überhaupt. Zu Recht. Denn schon im ersten Jahr werden die Weichen für ein gesundes Leben gestellt. Die Kompaktinfo bietet einen kompletten Essens-Fahrplan fürs erste Lebensjahr. Eingängig und alltagsnah beantwortet sie alle wichtigen Elternfragen, vom Stillen über die Flaschennahrung bis zur Beikost....
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LandInForm - Magazin für Ländliche Räume 1.21 - Regionale Wertschöpfungsketten
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LandInForm - Magazin für Ländliche Räume 1.21 -...
Um etwas dort zu verarbeiten und zu verkaufen, wo es angebaut, erzeugt oder produziert wird, sind kleinteilige Strukturen nötig, Austausch und Kooperation gefragt. Mit dem Bestreben, die Besonderheiten einer Region hervorzuheben und die dortigen Einkünfte zu sichern, werden heute vielerorts solche Wertschöpfungsketten wieder oder neu aufgebaut.  Außerdem:...
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Neue Wege der Tierzucht für eine nachhaltige Nutztierhaltung
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Neue Wege der Tierzucht für eine nachhaltige...
Der Mensch nutzt tierische Leistungen seit nunmehr über 15.000 Jahren. Archäologische Befunde aus dem Mittleren Osten und von den britischen Inseln haben gezeigt, dass die Menschen bereits 17.000 bis 14.000 Jahre vor Christus Tiere hielten und Milch und Milchprodukte wesentliche Bestandteile ihrer Ernährung waren. Im weitesten Sinne geht die Tierzucht auf die als...
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B&B Agrar 2021-1 - Die Zeitschrift für Bildung und Beratung
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B&B Agrar 2021-1 - Die Zeitschrift für Bildung...
B&B Agrar ist die einzige Fachzeitschrift, die sich bundesweit mit Bildung und Beratung im Agrarbereich beschäftigt. Sie greift Themen aus der Aus-, Fort- und Weiterbildung auf und beantwortet Fragen der Personal- und Organisationsentwicklung, inklusive der entsprechenden Beratungsmethoden. Schwerpunkt: Zeiten des Umbruchs – Distanzlernen, Fortbildung:...
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Feste sicher feiern - Leitlinie zur guten Hygiene für Veranstalter
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Feste sicher feiern - Leitlinie zur guten...
Zu einem gelungenen Fest gehören Speisen und Getränke. Diese müssen hygienisch einwandfrei sein. Die meist ehrenamtlichen Helfer müssen dafür bestimmte Hygieneregeln einhalten. Diese erklärt die Leitlinie "Feste sicher feiern". Viele Maßnahmen, wie das regelmäßige Händewaschen, sind den Helfern bereits bekannt. Jedoch werden Helfer vor und während dem Fest auch...
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Kohlenhydrate und Blutzuckerspiegel - Infoblätter (20 Stück) zum Medienpaket Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus
Kohlenhydrate und Blutzuckerspiegel -...
Kohlenhydrate sind Einflussfaktor Nummer eins für den Blutzuckerspiegel. Das Infoblatt erklärt, welche Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel schnell und stark oder langsam und weniger stark ansteigen lassen. Eine Übersicht gibt an, welche Lebensmittel einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel unterstützen. Die Lieferung umfasst 20 Exemplare des Infoblatts.
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Austauschtabelle Kohlenhydrate - Infoblätter (20 Stück) zum Medienpaket Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus
Austauschtabelle Kohlenhydrate - Infoblätter...
Die Kohlenhydrat-Austauschtabelle hilft, günstige Lebensmittel auszuwählen. Sie führt Lebensmittel auf, die üblicherweise sehr oft gegessen werden, aber aus Stoffwechselsicht eher ungünstig sind. Das Infoblatt schlägt geeignete Alternativen vor. Zum Beispiel: Naturjoghurt mit frischem Obst statt eines gezuckerten Fruchtjoghurts. Die Lieferung umfasst 20 Exemplare des...
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Bio-Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen
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Bio-Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen
Umsetzung von Bio-Essen in der Kita und Schulverpflegung
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Ernährung im Fokus - Das Abo
Ernährung im Fokus - Das Abo
Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie bietet wissenschaftlich fundiert und kompetent Aktuelles und Praktisches zum Beispiel aus Wissenschaft und Forschung, Ernährungslehre und Diätetik, Methodik und Didaktik, Lebensmittelrecht und Verbraucherschutz - und das frei von wirtschaftlichen Interessen! Drei Abovarianten stehen zur...
24,00
Die Haltung von unkupierten Schafen - Modell- und Demonstrationsvorhaben (MuD) Tierschutz
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Die Haltung von unkupierten Schafen - Modell-...
Diese Broschüre zeigt  Wege und Möglichkeiten der Haltung von unkupierten Schafen auf. Der Fokus liegt dabei auf der Umsetzung von wissenschaftlichen Erkenntnissen in der Praxis: Wir stellen Betriebe aus dem Netzwerk der Modell- und Demonstrationsvorhaben (MuD) Tierschutz vor, die sich in den letzten Jahren intensiv mit der Haltung von unkupierten Schafen...
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Der Bio-Ernährungsratgeber für Familien
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Der Bio-Ernährungsratgeber für Familien
Der Bio-Ernährungsratgeber für Familien
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Lehrerheft "Zu gut für die Tonne" Klasse 7-9
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Lehrerheft "Zu gut für die Tonne" Klasse 7-9
Diese Materialien sollen helfen, Schülerinnen und Schüler auf den Wert von Lebensmitteln und die Folgen ihrer Verschwendung aufmerksam zu machen – und sie sollen zeigen, was sie dagegen tun können. Im Mittelpunkt steht deshalb ihr Erfahrungs- und Aktionsbereich: der Umgang mit Lebensmitteln und Resten sowie ihre Aufbewahrung. Die Materialien gibt es einmal für die Klassen 3...
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Schülerheft Zu gut für die Tonne! Klasse 3-6
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Schülerheft Zu gut für die Tonne! Klasse 3-6
Diese Materialien sollen helfen, Schülerinnen und Schüler auf den Wert von Lebensmitteln und die Folgen ihrer Verschwendung aufmerksam zu machen – und sie sollen zeigen, was sie dagegen tun können. Im Mittelpunkt steht deshalb ihr Erfahrungs- und Aktionsbereich: der Umgang mit Lebensmitteln und Resten sowie ihre Aufbewahrung. Die Materialien gibt es einmal für die Klassen 3...
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Schülerheft "Zu gut für die Tonne!" Klasse 7-9
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Schülerheft "Zu gut für die Tonne!" Klasse 7-9
Diese Materialien sollen helfen, Schülerinnen und Schüler auf den Wert von Lebensmitteln und die Folgen ihrer Verschwendung aufmerksam zu machen – und sie sollen zeigen, was sie dagegen tun können. Im Mittelpunkt steht deshalb ihr Erfahrungs- und Aktionsbereich: der Umgang mit Lebensmitteln und Resten sowie ihre Aufbewahrung. Die Materialien gibt es einmal für die Klassen 3...
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Lehrerheft "Zu gut für die Tonne" Klasse 3-6
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Lehrerheft "Zu gut für die Tonne" Klasse 3-6
Diese Materialien sollen helfen, Schülerinnen und Schüler auf den Wert von Lebensmitteln und die Folgen ihrer Verschwendung aufmerksam zu machen – und sie sollen zeigen, was sie dagegen tun können. Im Mittelpunkt steht deshalb ihr Erfahrungs- und Aktionsbereich: der Umgang mit Lebensmitteln und Resten sowie ihre Aufbewahrung. Die Materialien gibt es einmal für die Klassen 3...
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Düngeverordnung 2020 kompakt  - Die wichtigsten Inhalte
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Düngeverordnung 2020 kompakt - Die wichtigsten...
Die Kompaktinfo bietet auf wenigen Seiten eine kurze Zusammenfassung wichtiger Inhalte der Düngeverordnung vom 01. Mai 2020. Damit erhalten Sie schnell und in konzentrierter Form einen Überblick über die Anforderungen der Düngeverordnung – zur eigenen Information, für Vorträge und Web-Seminare.
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Nachhaltiger einkaufen - was geht? - Unterrichtsmodul für die Klassen 7und 8
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Nachhaltiger einkaufen - was geht? -...
Lebensmittel gibt es im Supermarkt, Hofladen, auf dem Wochenmarkt, im Unverpacktladen, beim Bäcker, online, bei Foodcoops und anderen Einkaufsorten. Doch wie unterscheiden sie sich, und worauf legen die Schüler*innen Wert? Kann Einkaufen bequem sein und gleichzeitig regional und nachhaltig? Das finden die Lernenden heraus, wenn sie verschiedene Einkaufsorte in ihrem Umfeld...
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Formular zum Umgang mit Nahrungsmittel-Allergien und -Unverträglichkeiten in der Kita
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Formular zum Umgang mit...
Immer häufiger geben Eltern in der Kita an, dass ihr Kind bestimmte Lebensmittel nicht verträgt. Nicht immer liegt dem jedoch eine ärztliche Diagnose zugrunde. Mit diesem Formular erfahren Kitas, welche Nahrungsmittel-Allergie oder Unverträglichkeit bei einem Kind ärztlich nachgewiesen wurde. Tatsächlich kommen Nahrungsmittel-Allergien viel seltener vor, als Eltern...
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Der Ernährungsführerschein - Flyer
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Der Ernährungsführerschein - Flyer
Mit dem Ernährungsführerschein kommt die Küche ins Klassenzimmer. In sechs bis sieben Doppelstunden lernen Dritt- und Viertklässler Schritt für Schritt kleine, kalte Gerichte zuzubereiten. Der Flyer stellt die Inhalte und Materialien vor und beschreibt das praxiserprobte, didaktisch ausgereifte Konzept.
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Fit für die Küche Schülerheft zum Ernährungsführerschein
Fit für die Küche Schülerheft zum...
Das Schülerheft zum Ernährungsführerschein enthält alle Rezepte und die wichtigsten Arbeitsblätter in einer Niveaustufe. Nicht enthalten sind die Mitbringaufträge, Prüfungsunterlagen und weitere Differenzierungen. Das Heft reduziert den Kopieraufwand und kann ergänzend zum Ringordner (Bestell-Nr. 3941) bestellt werden.  Ab einer Bestellmenge von 20 Stück erhalten Sie...
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Buchstäblich fit - Besser lesen und schreiben mit den Themen Ernährung und Bewegung
Buchstäblich fit - Besser lesen und schreiben...
6,2 Millionen Erwachsene in Deutschland können nicht richtig lesen und schreiben. Das Medienpaket unterstützt Kursleitende bei der Alphabetisierungsarbeit, indem es alltagsnahe Themen mit interessanten Lese- und Schreibanlässen verknüpft. So können Kursteilnehmende ihre Schriftsprache verbessern und zugleich einen gesundheitsfördernden und nachhaltigen Lebensstil...
18,00
Statistisches Jahrbuch für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2020
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Statistisches Jahrbuch für Ernährung,...
Mit dem Statistischen Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten wird für verschiedene Teilbereiche aus dem Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft statistisches Grundmaterial angeboten, welches dem Interessenten als komprimierte Datensammlung für weitere Analysen und für Planungszwecke zur Verfügung steht. Mit rund 300...
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Ökobarometer 2020
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Ökobarometer 2020
Öko-Barometer 2020-Umfragen und Statistiken zum Bio-Lebensmittelkonsum
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Ernährungsbildung weiterführende und berufsbildende Schulen
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Ernährungsbildung weiterführende und...
Was essen wir? Wie ernähren wir uns? Mit dem Unterrichtsmaterial des BZfE kann Ernährungs- und Verbraucherbildung spannend, abwechslungsreich und alters- und zielgruppengerecht gestaltet werden. Die Unterrichstmaterialien des BZfE sind praktisch erprobt, fachlich geprüft und bundesweit einsetzbar. Von der Ernährungspyramide über das SchmExperten-Konzept bis zum Leitfaden...
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Wie klappt es mit dem Stillen? - Tipps für die Stillzeit - (Block mit 50 Blättern)
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Wie klappt es mit dem Stillen? - Tipps für die...
Woran erkenne ich, dass mein Baby Hunger hat? Reicht meine Milch? Der neue, vorab getestete Info-Comic (Abreißblock mit 50 identischen Info-Comics) ist für die Beratung von Stillenden kurz nach Geburt geeignet. Er gibt Müttern neun alltagsnahe Stilltipps um sie in ihrer Stillkompetenz zu stärken. Je selbstbewusster die Mutter damit ist, desto eher traut sie sich das Stillen...
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Gemeinsam stark sein 2020 - Projekte des bundesweiten Wettbewerbs 2020 zum Thema: Täglich gut versorgt!
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Gemeinsam stark sein 2020 - Projekte des...
Die Deutsche Vernetzungsstelle Ländliche Räume prämiert im Rahmen ihres Wettbewerbs "Gemeinsam stark sein" regelmäßig originelle und erfolgreiche Projekte, die sich im und für den ländlichen Raum einsetzen. 2020 stand der Wettbewerb unter dem Motto "Täglich gut versorgt!": Die bayerischen Projekte "Dorfladen mit Mehrgenerationenwerkstatt...
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Ist Stillen was für mich? - Tipps für Schwangere - (Block mit 50 Blättern)
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Ist Stillen was für mich? - Tipps für...
Ist Stillen was für mich? Wie kann ich mich vorbereiten? Der neue, vorab getestete Info-Comic (Abreißblock mit 50 identischen Info-Comics) eignet sich für die Stillberatung in der Schwangerschaft. Neun Stillbotschaften geben kurze, prägnante Antworten auf die wichtigsten Fragen, die Schwangere haben. Gleich nach der Geburt ist eine gute Zeit, dem Baby das erste Mal die...
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Der Saisonkalender Obst und Gemüse Taschenformat, nur im 10er Pack
Der Saisonkalender Obst und Gemüse...
Bestellhinweis: 1 Stück = ein 10er Pack Wann gibt es den ersten heimischen Kohlrabi und wie lange haben Kirschen Saison? Das zeigt auf einen Blick der Saisonkalender des BZfE im Taschenformat für diese und 72 weitere Obst- und Gemüsearten. Zudem erfährt man, wie sich das Marktangebot in den einzelnen Monaten aus importierter und deutscher Ware zusammensetzt. Der...
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Ernährung im Fokus 04/2020 - Vitamine Update
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Ernährung im Fokus 04/2020 - Vitamine Update
Update, wasserlösliche, fettlösliche Vitamine, Nahrungsergänzungsmittel, Kosten, Gemüse, Obst, Einflussfaktoren, Haushaltskompetenzen, Linsen, regionaler Anbau, Nutri-Score, Bedürfnisse, Lebensmittelfälschungen, kognitive Leistungsfähigkeit, Gemüse essen, Spaß Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie bietet wissenschaftlich...
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Ernährungstherapie bei Gestationsdiabetes
Ernährungstherapie bei Gestationsdiabetes
Das Paket zur Beratung bei Schwangerschaftsdiabetes „Ernährungstherapie bei Gestationsdiabetes“ liefert umfangreiches Material zur erfolgreichen Beratung von Schwangeren, bei denen ein Gestationsdiabetes festgestellt wurde. Ziel des Schulungsprogramms ist es, die wissenschaftlichen Erkenntnisse für die betroffenen Frauen alltagstauglich umzusetzen. Im Medienpaket finden...
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Düngeverordnung 2020
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Düngeverordnung 2020
Was die Düngeverordnung für die landwirtschaftliche und gärtnerische Praxis bedeutet, ist Inhalt der neuen Broschüre „Düngeverordnung 2020“. Die überarbeitete Düngeverordnung ist am 1. Mai 2020 in Kraft getreten. Zum 1. Januar 2021 werden auch die neuen Regelungen für die „roten“ Gebiete (mit Nitrat belastete und eutrophierte Gebiete) wirksam. „Düngeverordnung 2020“...
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10 Goldene Regeln gegen Lebensmittelverschwendung - "Zu gut für die Tonne!"
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10 Goldene Regeln gegen...
Die Zu gut für die Tonne!-Broschüre informiert über die Lebensmittelverschwendung und deren Folgen weltweit. Sie gibt 10 alltagstaugliche Tipps, um Lebensmittelabfälle in den eigenen vier Wänden zu reduzieren.
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Blumenkohl, Brokkoli - Produktinformation
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Blumenkohl, Brokkoli - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Blumenkohl, Brokkoli...
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Wurzelgemüse - Produktinformation
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Wurzelgemüse - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Wurzelgemüse erhalten Sie...
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Petersilie, Dill, Schnittlauch - Produktinformation
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Petersilie, Dill, Schnittlauch -...
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Petersilie, Dill,...
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Paprika - Produktinformation
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Paprika - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Paprika erhalten Sie...
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Möhren - Produktinformation
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Möhren - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Möhren erhalten Sie...
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Pflaumen, Zwetschen & Co. - Produktinformation
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Pflaumen, Zwetschen & Co. - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Pflaumen, Zwetschen &...
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Spargel - Produktinformation
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Spargel - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Spargel erhalten Sie...
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Kopfkohl & Co. - Produktinformation
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Kopfkohl & Co. - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Kopfkohl & Co. erhalten...
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Knoblauch - Produktinformation
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Knoblauch - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten oder Handelstypen gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Knoblauch...
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B & B Agrar 2020 - 4 - Die Zeitschrift für Bildung und Beratung
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B & B Agrar 2020 - 4 - Die Zeitschrift für...
B&B Agrar ist die einzige Fachzeitschrift, die sich bundesweit mit Bildung und Beratung im Agrarbereich beschäftigt. Sie greift Themen aus der Aus-, Fort- und Weiterbildung auf und beantwortet Fragen der Personal- und Organisationsentwicklung, inklusive der entsprechenden Beratungsmethoden. Schwerpunkt: Wege in die Zukunft – Fachkräfte für die Agrarbranche, Hochschule:...
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Gesund ins Leben digital - Postkarte
Gesund ins Leben digital - Postkarte
Alles, was Sie zu Babys Ernährung wissen wollen! Mit der Postkarte machen Sie (werdende) Eltern auf die digitalen Angebote des Netzwerks Gesund ins Leben aufmerksam. Vom Stillen über Beikost bis zum Familienessen - über die Website, auf Instagram und per App gibt es Antworten zu allen Fragen zur Ernährung im 1. Lebensjahr. Unterwegs auf die Schnelle oder auch ausführlich...
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LandInForm - Magazin für Ländliche Räume 4.20 - Neue Arbeit – digitalisiertes Land
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LandInForm - Magazin für Ländliche Räume 4.20 -...
Technische Neuerungen und insbesondere die Digitalisierung verändern alle Lebensbereiche. Welche Auswirkungen haben sie auf die Arbeitswelt in ländlichen Räumen? Das Fokusthema zeigt ausschnitthaft, mit welchen Techniken sich die Menschen auf dem Land bereits auseinandersetzen und welche Ideen sie dabei verfolgen.  Außerdem: Glückauf im Erzgebirge, Ju & Me: Jung...
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Ernährung und Bewegung von Säuglingen und stillenden Frauen - Aktualisierte Handlungsempfehlungen
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Ernährung und Bewegung von Säuglingen und...
Der Sonderdruck fasst die vereinheitlichten Handlungsempfehlungen für die Beratung junger Familien zusammen. Die Empfehlungen wurden 2016 aktualisiert und um die Themen Essen lernen sowie Bewegung für Säuglinge und stillende Frauen erweitert. Die Basis bilden allgemeine Empfehlungen zum Stillen, zur Stilldauer und -häufigkeit sowie Säuglingsmilchnahrung und...
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Fleisch- und Verarbeitungsqualität von Jungebern und Immunokastraten
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Fleisch- und Verarbeitungsqualität von...
Das Verbot der betäubungslosen Kastration von Ferkeln tritt am 1.1.2021 in Kraft. Der Grund männliche Ferkel zu kastrieren, liegt in der Tatsache, dass geschlechtsreife Eber den sogenannten Ebergeruch entwickeln und auch aggressives Verhalten zeigen können. Beides wird durch die Kastration unterbunden. Die Verwendung von chirurgisch- und immunokastriertem Eberfleisch bei...
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So macht Essen Spaß - Entdeckerheft für Grundschulkinder
So macht Essen Spaß - Entdeckerheft für...
66 Sticker, bunte Bilder, Spiele und Forscherfragen wecken die Neugier aufs Essen und motivieren die Kinder zu klimafreundlichem Handeln. Sie erkunden beispielsweise die Jahreszeitenuhr für Gemüse und Obst, ziehen selbst Radieschen und werden aktiv in der Küche. Ein Brief für Eltern und Pädagog*innen liefert Ideen für zu Hause und in der Schule, damit alle an einem Strang...
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Essen und Trinken in der Schwangerschaft – das Beste für mich und mein Baby
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Essen und Trinken in der Schwangerschaft – das...
Das beidseitige Infoblatt zeigt mit Hilfe der Ernährungspyramide, wie sich Frauen während der Schwangerschaft ausgewogen und abwechslungsreich ernähren können. Besonderheiten wie rohe tierische Lebensmittel und Alkohol sind hervorgehoben. Was Schwangere essen und trinken, hat großen Einfluss auf die Gesundheit von Mutter und Baby. In dieser sensiblen Phase haben werdende...
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Postkarte Marmeladen-Meister - Zu gut für die Tonne!
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Postkarte Marmeladen-Meister - Zu gut für die...
Im Durchschnitt wirft jede und jeder 75 kg Lebensmittelabfälle pro Jahr in den privaten Haushalten in Deutschland in die Tonne. Dies Postkarte zeigt, wie mit Hilfe von Marmeladen Reste vermieden werden. 
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Postkarte Eintopf-Expertin - Zu gut für die Tonne!
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Postkarte Eintopf-Expertin - Zu gut für die Tonne!
Im Durchschnitt wirft jede und jeder 75 kg Lebensmittelabfälle pro Jahr in den privaten Haushalten in Deutschland in die Tonne. Dies Postkarte zeigt, wie mit Hilfe von Eintöpfen Reste vermieden werden. 
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Postkarte Auflauf-Artistin - Zu gut für die Tonne!
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Postkarte Auflauf-Artistin - Zu gut für die Tonne!
Im Durchschnitt wirft jede und jeder 75 kg Lebensmittelabfälle pro Jahr in den privaten Haushalten in Deutschland in die Tonne. Dies Postkarte zeigt, wie mit Hilfe von Aufläufen Reste vermieden werden. 
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Erdbeeren - Produktinformation
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Erdbeeren - Produktinformation
Das Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern ist groß und wird ständig erweitert. Doch wann haben die einzelnen Arten Saison? Welches sind die wichtigsten Lieferländer? Welche Sorten gibt es? Wie erkenne ich eine gute Qualität? Hat das Produkt besondere Inhaltsstoffe und wie kann ich die einzelnen Erzeugnisse am besten aufbewahren? Im Flyer Erdbeeren erhalten Sie...
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Leitfaden zur Weitergabe von Lebensmitteln an soziale Einrichtungen - Zu gut für die Tonne!
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Leitfaden zur Weitergabe von Lebensmitteln an...
Lebensmittel werden entlang der gesamten Wertschöpfungskette weggeworfen. Nach Schätzungen von Experten werden zwischen zehn und 40 Prozent der weltweit produzierten Lebensmittel nicht verzehrt, sondern aus unterschiedlichen Gründen entsorgt. In Deutschland werden nach einer vom damaligen Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz geförderten...
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Ehe- und Erbrecht in der Landwirtschaft
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Ehe- und Erbrecht in der Landwirtschaft
Vorsorgliches Denken und Handeln steht im Mittelpunkt des Heftes. Es vermittelt praxisnah das notwendige Grundwissen über die gesetzlichen Regelungen im Todes- oder Trennungsfall und die privatrechtlichen Gestaltungsmöglichkeiten unter besonderer Berücksichtigung der landwirtschaftlichen Sonderregelungen. Auch die Frage der Mithaftung, der sozialen Absicherung oder der...
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Die Innovationsförderung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft - Förderverfahren, Themenfelder und Beispiele aus der Praxis der Inno
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Die Innovationsförderung des Bundesministeriums...
Innovationen sind für den gesamten landwirtschaftlichen Sektor essentiell, um seine Wettbewerbsfähigkeit zu stärken. Die Innovationsförderung aktiviert und bündelt das große Ideenpotenzial aus Wirtschaft und Wissenschaft. Ziel ist die Unterstützung von technischen und nicht-technischen Innovationen in Deutschland. Gefördert werden Projekte aus den Themenbereichen...
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Tagungsband Innovationstage 2020 - Für eine starke Landwirtschaft und sichere Ernährung
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Tagungsband Innovationstage 2020 - Für eine...
Unter dem Motto »Für eine starke Landwirtschaft und sichere Ernährung« fanden am 20. und 21. Oktober 2020 die 8. Innovationstage erstmals digital statt. Auf www.innovationstage-digital.de präsentierten sich Forschungsvorhaben, die durch das Programm zur Innovationsförderung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), das Zweckvermögen des Bundes bei...
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Die Ernährungspyramide - Kompendium für Ernährungsfachkräfte
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Die Ernährungspyramide - Kompendium für...
Das Begleitwerk für die Beratung mit der Ernährungspyramide. Neben Hintergrundinformationen zu den Prinzipien des Pyramiden-Modells und Arbeitsmethoden gibt es praktische Anregungen für kreative Einzel- und Gruppenberatungen. Viele konkrete Übungen zeigen, wie die Ernährungspyramide einmal ganz anders genutzt werden kann. So werden Beratungsinhalte mit Spaß und Interaktion...
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Ernährung im Fokus Sonderausgabe 02/2020
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Ernährung im Fokus Sonderausgabe 02/2020
Digitale Kompetenzen, Schule, Beratung, Wandel, Überforderung, Stress, Burnout, Psyche, Selbstmanagement, Motivation, Resilienz, Methoden, Wissen vermitteln, Hirnforschung, agil, Selbstmitgefühl, Meditation, Ruhe, Gelassenheit, Gesundheit Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie bietet wissenschaftlich fundiert Aktuelles und...
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Lebensmittel-Infos zum Download - Poster
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Lebensmittel-Infos zum Download - Poster
Zu verschiedenen Obst- und Gemüsearten können Sie über QR-Codes auf dem Poster auf der Website des BZfE Lebensmittel-Infoblätter als PDF-Datei herunterladen. Diese enthält Hinweise zur Lagerung und Verwendung des Lebensmittels sowie ein bebildertes Rezept.  Das Poster eignet sich zum Aushang in Ausgabestellen der Tafeln, in sozialen Einrichtungen, in Schulen aber auch...
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Insekten - Faszination auf sechs Beinen
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Insekten - Faszination auf sechs Beinen
Faszinierende Beispiele von Insekten und einen Überblick, warum sie so wichtig sind, gibt das Pocket „Insekten – Faszination auf sechs Beinen“. Es stellt in zwölf Fragen und Antworten Bombardierkäfer, Ameisenlöwen und Zitronenfalter vor, erklärt, wie Bienen tanzen und Ameisen als Sanitäter arbeiten. Auch welche Leistungen Insekten für die menschliche Ernährung erbringen...
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Was hat mein Essen mit dem Klima zu tun?
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Was hat mein Essen mit dem Klima zu tun?
Können wir durch unsere Ernährungsweise das Klima schonen? Ja, können wir! Diese Unterrichtseinheit erklärt, wie Klima, Nahrungsmittel und persönlicher Lebensstil zusammenhängen, welche Lebensmittel besonders klimarelevant sind und und warum der wachsende Fleischkonsum Teil des großen Klimawandel-Problems ist. Die Schülerinnen und Schüler können sich die Zusammenhänge in...
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