Lebensmittel einfrieren - Empfehlungen für die Lagerdauer

Wohin bloß mit den vielen schönen Zucchini aus dem Garten oder mit den Mengen an leckeren Pflaumen? Tiefkühlen ist da eine gute Möglichkeit, die vielen Ernteschätze länger haltbar zu machen. Auch zur klugen Küchenplanung oder wenn vom Mittagessen zuviel übrig ist: Einfrieren bietet einen guten Qualitätserhalt der Speisen und schnelle Lösung. Aber wie lange sich halten sich die Lebensmittel dann, was eignet sich, was gar nicht - das sind häufige Themen, die in dieser Tabellensammlung nach Lebensmittelgruppen geordnet zusammengestellt sind. In sechs Gruppen aufgeteilt geben die Tabellen eine übersichtliche Orientierung und Hilfestellung für das Einfrieren im Haushalt und können so auch zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung beitragen.