Lebensmittellagerung im Haushalt - Empfehlungen für die Lagerdauer und Lagerbedingungen
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Lebensmittellagerung im Haushalt - Empfehlungen für die Lagerdauer und Lagerbedingungen

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Wo und wie lange lagern Lebensmittel optimal im Haushalt? Und in welcher Verpackung hält sich... mehr
Produktinformationen

Wo und wie lange lagern Lebensmittel optimal im Haushalt? Und in welcher Verpackung hält sich Essen am längsten? Fragen, die für Apfel, Zucchini, Fleisch und CO. sehr unterschiedlich beantwortet werden. Während sich zum Beispiel der Kürbis einige Monate lagert, halten frische Pilze nur wenige Tage. In acht Gruppen aufgeteilt, bieten die Tabellen eine übersichtliche Orientierung zu den idealen Lagerbedingungen und der Haltbarkeit: Angefangen von Fisch, über Fleisch bis hin zu Brot, Gemüse und Obst. Vielseitig einsetzbar für den privaten Gebrauch aber auch als Nachschlagewerk in der Ernährungsbildung – zum Beispiel zur Sensibilisierung für Lebensmittelverschwendung. 

Zielgruppen

<p>Verbraucher_innen, Multiplikatorinnen und Multiplikatoren</p>
Bestell-Nr. 0133
Medium Special
Format DIN A4 (21x29,7cm)
Umfang 16 Seiten
Auflage Erstauflage
Erscheinungsjahr 2020
Redakteur/in Hannah Schon
Autor/in Heidi Loidl, Carmen Menn, Ute Gomm, Rüdiger Lobitz