Sonderausgabe Esskultur, Welt, Querschnitt, global, Spezialitäten, kulinarische Reise, alle Kontinente Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie bietet wissenschaftlich fundiert und kompetent Aktuelles und Praktisches zum Beispiel aus Wissenschaft und Forschung, Ernährungslehre und Diätetik, Methodik und Didaktik, Lebensmittelrecht und Verbraucherschutz - und das frei von wirtschaftlichen Interessen!...
Bestell-Nr. 5986 Medium Zeitschrift Format DIN A4 (21x29,7cm) Umfang 104 Seiten Auflage Erstauflage Erscheinungsjahr 2019 Redakteur/in Birgit Jähnig
