Düngung: Fluch oder Segen?

Das Ausbringen von Dünger auf landwirtschaftliche Flächen wird gerade in der Presse immer wieder mit einem Fokus auf die Gefahren betrachtet. Auch viele schulische Lehrwerke betonen eher die negativen Seiten von Düngung: die Belastung des Bodens und des Grundwassers, den Eintrag von Düngemitteln in umliegende Gewässer, schnellwachsende, aber geschmacklose Pflanzen. Ein kritischer Blick ist ohne Zweifel wichtig, aber auch die andere Seite der Düngung, also die Gründe und der Nutzen, sollte nicht vergessen werden. Wozu wird gedüngt und was wäre, wenn nicht mehr gedüngt werden würde? Die Schülerinnen und Schüler lernen mit diesem Unterrichtsbaustein, dass es auch in der Welt der Landwirtschaft nicht nur schwarz und weiß, sondern unterschiedliche Positionen gibt, und in vielen Fällen ein „Brückenschlag“ möglich ist.