Erbsen und Ackerbohnen anbauen und verwerten

Erbsen und Ackerbohnen anbauen und verwerten
Die Broschüre gibt praktische Hinweise und Tipps für den Anbau und die Verwertung von Ackerbohnen und Erbsen. Wichtige Krankheiten und Schädlinge werden beschrieben und anhand von Bildmaterial vorgestellt. Die Wirtschaftlichkeit innerhalb der Fruchtfolge wird erläutert. Einen  großen Umfang nimmt ebenso die Beschreibung der verschiedenen Verwertungen zur Saatguterzeugung, als Futtermittel und schließlich als Lebensmittel ein.
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Die Broschüre gibt praktische Hinweise und Tipps für den Anbau und die Verwertung von Ackerbohnen und Erbsen. Wichtige Krankheiten und Schädlinge werden beschrieben und anhand von Bildmaterial vorgestellt. Die Wirtschaftlichkeit innerhalb der Fruchtfolge wird erläutert. Einen  großen Umfang nimmt ebenso die Beschreibung der verschiedenen Verwertungen zur Saatguterzeugung, als Futtermittel und schließlich als Lebensmittel ein.

Die ökonomische Bewertung des Ackerbohnen- und Erbsenanbaus erfolgt auf Grundlage der Direkt- und arbeitserledigungskostenfreien Leistungen (DAL). Die Einsatzmöglichkeiten als eiweißreiches Futtermittel werden an zahlreichen Praxisbeispielen für den Einsatz in der Futterration für Rinder, Schweine und Geflügel detailliert vorgestellt. Gleichzeitig beschreibt die Broschüre neue Vermarktungswege dieser Leguminosen als Rohstoff für Lebensmittel. Auch hier werden Beispiele aus der Praxis vorgestellt.

Die vorliegende Broschüre stellt das Wissen und die Erfahrungen der Akteure und Akteurinnen des Demonstrationsnetzwerks Erbse/Bohne zusammen. Sie richtet sich an Praxis, Beratung, und Lebensmittelwirtschaft.

Artikelnummer 1308
Medien-Type Broschüre
Auflage 1
Lieferzeit 2-5 Werktage
Erscheinungsjahr 2021
Format DIN A5 (14,8x21cm)
Umfang 104 Seiten
ISBN/EAN Nein
Redakteur/in Herr Rainer Schretzmann
Redakteur/in Herr Volker Bräutigam
Autor/in Herr Werner Vogt-Kaute
Autor/in Frau Irene Jacob
Autor/in Frau Janina Herrmann
Autor/in Frau Julia Herrle
Autor/in Frau Lena Heilmeier
Autor/in Frau Katrin Stevens
Autor/in Frau Petra Zerhusen-Blecher
Autor/in Frau Ralf Mack
Autor/in Frau Carina Bichler
Autor/in Frau Martin Kötter-Jürß
Autor/in Herr Ulrich Quendt
Autor/in Frau Kerstin Spory
Autor/in Frau Hella Hansen
Autor/in Frau Heike Gröber
Autor/in Frau Annkathrin Gronle